Hem /Meny
sv
För att börja Pour commencer
Liten styrelse Petite Planche
1/2 personer 1/2 Personnes
19.00€
1/2 personer 1/2 Personnes
Stor styrelse Grande Planche
3/4 personer 3/4 Personnes
29.00€
3/4 personer 3/4 Personnes
Förrätter Entrées
Löksoppa Soupe à l’oignon
Krutonger, riven ost Croûtons, fromage râpé
18.00€
Krutonger, riven ost Croûtons, fromage râpé
Knuts hjärna Cervelle de Canut
Keso, olivolja, vitlök, vitt vin, gräslök Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
18.00€
Keso, olivolja, vitlök, vitt vin, gräslök Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
Ägg I Meurette Œufs en meurette
Pocherat ägg, rödvinssås, bacon Œuf poché, sauce vin rouge, lardons
19.00€
Pocherat ägg, rödvinssås, bacon Œuf poché, sauce vin rouge, lardons
Kycklingleverkaka Gâteau de foies de volaille
19.00€
Säsongens gräddesoppa Velouté de saison
19.00€
Lyonnässallad Salade lyonnaise
Sallad, bacon, krutonger, pocherat ägg Salade, lardons, croûtons, œuf poché
20.00€
Sallad, bacon, krutonger, pocherat ägg Salade, lardons, croûtons, œuf poché
Hemlagad Baraban paté en croute Pâté en croute maison Baraban
20.00€
Kockens oxsvansterrin Terrine de queue de boeuf du Chef
22.00€
Dussin sniglar med persiljesmör Douzaine d’escargots au beurre persillé
25.00€
Gourmetsallad Salade Gourmande
Rökta ankbröst, krås, foie gras Magrets fumés, gésiers, foie gras
25.00€
Rökta ankbröst, krås, foie gras Magrets fumés, gésiers, foie gras
Hemlagad Foie Gras Foie Gras maison
26.00€
Vegetariska rätter Plats végétariens
Dauphiné ravioli Ravioles du Dauphiné
Saint-Marcellin eller skogsbruk Saint-Marcellin ou forestière
21.00€
Saint-Marcellin eller skogsbruk Saint-Marcellin ou forestière
Säsongsbetonad vegetarisk rätt Plat végétarien de saison
23.00€
Plats Plats
Kött Viandes
Andouillette med senapssås Andouillette sauce moutarde
19.00€
Varm korv Saucisson chaud
rödvinssås sauce au vin rouge
20.00€
rödvinssås sauce au vin rouge
Biff med schalottenlöksås Bavette d’aloyau sauce échalote
23.00€
Panerat sapperförkläde med gribichesås Tablier de sapeur pané sauce gribiche
25.00€
Fjäderfä escalope Escalope de volaille
Morellsås Sauce aux morilles
26.00€
Morellsås Sauce aux morilles
Ankbröst Magret de canard
Honungssås Sauce au miel
29.00€
Honungssås Sauce au miel
Oxfilé med valfri sås Filet de boeuf sauce au choix
Senap, rött vin, Saint-Marcellin, murklor Moutarde, vin rouge, Saint-Marcellin, morilles
31.00€
Senap, rött vin, Saint-Marcellin, murklor Moutarde, vin rouge, Saint-Marcellin, morilles
Fiskarna Poissons
Gädda quenelle med hummersås Quenelle de brochet sauce homardine
Maison Bonhomme Maison Bonhomme
21.00€
Maison Bonhomme Maison Bonhomme
Havsbraxen filé, örtolja Filet de daurade, huile aux herbes
23.00€
Panstekt pilgrimsmusslor med vitt smör Poêlée de St Jacques au beurre blanc
35.00€
Våra specialiteter Nos spécialités
Allt-du-kan-äta grodlår Cuisses de grenouilles à volonté
Per person Par personne
39.00€
Per person Par personne
Köttgryta - minst 2 personer Potende de viande - 2 personnes minimum
Nötkött - Kyckling - Bröst Bœuf - Poulet - Magret
29.00€
Nötkött - Kyckling - Bröst Bœuf - Poulet - Magret
Ostar Fromages
Demi St - Marcellin Demi St - Marcellin
8.00€
Sortiment av ostar Assortiment de fromages
12.00€
Desserter Desserts
Chokladmousse Mousse au chocolat
Oreo skärvor Eclats d’oréo
8.00€
Oreo skärvor Eclats d’oréo
Kastanjkrämmousse Mousse à la crème de marrons
8.00€
Päron i vin och kryddor Poire au vin et épices
8.00€
Pralin tårta Tarte aux pralines
9.00€
Valnöt och saltad smörkolatårta Tarte aux noix et caramel beurre salé
9.00€
Creme brulee Crème brulée
9.00€
Glasskopp - 2 skopor Coupe de glace - 2 boules
6.00€
Barnmeny Menu enfant
15.00 €
1 valfri sirap 1 Sirop au choix
+ Skogsfjäderfäskalop + Escalope de volaille forestière
ELLER OU
Havsrudafilé med örter Filet de daurade aux herbes
+ Chokladmousse + Mousse au chocolat
Eller Ou
en kula glass Boule de glace
Menyer Menus
Lyon meny Menu Lyonnais
25.00€
Val av inträde Entrée au choix
Löksoppa Soupe à l’oignon
Ägg i meurette Oeuf en meurette
Lyonnässallad Salade Lyonnaise
Canut hjärna Cervelle de canut
Valfri måltid Plat au choix
Andouillette med senapssås Andouillette sauce moutarde
Flankstek med schalottenlök Bavette à l’échalote
Gädda quenelle med hummersås Quenelle de brochet sauce homardine
Varm korv med rödvinssås Saucisson chaud sauce vin rouge
Val av efterrätt Dessert au choix
Se skiffer Voir ardoise
Meny Saint Jean Menu Saint Jean
35.00€
Val av inträde Entrée au choix
Kycklingleverkaka Gâteau de foies de volaille
Dussin sniglar med persiljesmör Douzaine d’escargots au beurre persillé
Gourmetsallad Salade Gourmande
Paj Pâté en croûte
Valfri måltid Plat au choix
Oxfilé med valfri sås (senap, rödvin, murklor, St Marcellin) Filet de boeuf sauce au choix (moutarde, vin rouge, morilles, St Marcellin)
Fågel escalope, murklorsås Escalope de volaille, sauce aux morilles
Havsrudafilé, örtolja Filet de daurade, huile aux herbes
Panstekt pilgrimsmusslor med vitt smör Poêle de St Jacques aux beurre blanc
Val av efterrätt Dessert au choix
Sortiment av ostar Assortiments de fromages
Val av efterrätt Dessert au choix
Palace Meny Menu du Palais
46.50€
Valfri förrätt + Valfri huvudrätt + Ost + Dessert Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Val av inträde Entrée au choix
Gourmetsallad Salade Gourmande
Hemlagad Foie Gras Foie gras maison
Valfri måltid Plat au choix
Grodlår Cuisses de grenouilles
Oxfilé i Rossini-stil Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’
Sortiment av ostar Assortiment de fromages
Val av efterrätt Dessert au choix
Mineral vatten Eaux minérales
Stilla eller kolsyrat vatten - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Stilla eller kolsyrat vatten - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Juice Jus de fruits
Ananas - 25cl Ananas - 25cl
4.50€
Äpple - 25cl Pomme - 25cl
4.50€
Apelsin - 25cl Orange - 25cl
4.50€
Tomat - 25cl Tomate - 25cl
4.50€
Multifrukt - 25cl Multifruits - 25cl
4.50€
Sodavatten Sodas
Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Schweppes tonic, Schweppes citrus - 25cl Schweppes tonic, Schweppes agrumes - 25cl
4.50€
Orangina, fuzetea - 33cl Orangina, fuzetea - 33cl
4.50€
Perrier, Lemonad - 33cl Perrier, Limonade - 33cl
4.50€
Vattensirap - 25cl Sirop à l’eau - 25cl
Mynta, grenadin, jordgubbar, persika, citron,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...
3.50€
Mynta, grenadin, jordgubbar, persika, citron,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...
Aptitretare Apéritifs
Klar - 10cl Kir - 10cl
Svarta vinbär, björnbär, persika,... Cassis, mure, pêche,...
6.00€
Svarta vinbär, björnbär, persika,... Cassis, mure, pêche,...
Kir, Communard - 10cl Communard - 10cl
6.00€
Royal Kitchen - 10cl Kir royal - 10cl
10.00€
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
6.00€
Fatöl - 25cl Bière pression - 25cl
6.00€
Fatöl - 50cl Bière pression - 50cl
10.00€
Öl på flaska - 33cl Bière bouteille - 33cl
6.00€
Vit eller röd martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
6.00€
Vit eller röd port - 10cl Porto blanc ou rouge - 10cl
7.00€
Campari - 6cl Campari - 6cl
7.00€
Americano - 10cl Americano - 10cl
8.00€
Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl
8.00€
Sodatillskott Supplément soda
2.00€
Lillet rosé och tonic Lillet rosé et tonic
8.00€
Aperol spritz - 20cl Aperol spritz - 20cl
11.00€
Limoncello spritz - 20cl Limoncello spritz - 20cl
11.00€
Coupe Prosecco - 10cl Coupe Prosecco - 10cl
7.00€
Coupe Champagne - 10cl Coupe Champagne - 10cl
9.00€
Matsmältningsorgan Digestifs
Få 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
Cognac, Armagnac, Poire Cognac, Armagnac, Poire
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Chartreuse verte Chartreuse verte
12.00€
Varma drycker Boissons chaudes
Koffeinfritt kaffe Café, décaféiné
2.80€
Långt kaffe Café allongé
3.50€
Hasselnötskaffe Café noisette
4.00€
Kaffe med mjölk Café au lait
4.50€
Dubbelt kaffe Double café
5.00€
Cappuccino Capuccino
5.00€
Varm choklad Chocolat chaud
5.00€
Te eller infusion Thé ou infusion
5.00€
Våra pitcher viner Nos vins en pichet
Röda viner Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
Saint-Joseph Saint-Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Vins blancs Vins blancs
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Jurançon Jurançon
Mjuk Moelleux
8.00€
Mjuk Moelleux
Roséviner Vins rosés
Côtes de Provence Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Röda viner Vins rouges
Rhônedalen Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP
38.00€
Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP
45.00€
Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023
49.00€
Châteauneuf-du-Pape "påvarnas oratorium" Châteauneuf-du-Pape “ l’Oratoire des Papes “
69.00€
Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier
79.00€
Beaujolais Beaujolais
Saint-Amour - André Vonnier 2023 Saint-Amour - André Vonnier 2023
37.00€
Chenas "Quartz" - D.Piron 2019 Chénas “Quartz” - D.Piron 2019
39.00€
Morgon "La Chanaise" - D.Piron 2022 Morgon “ La Chanaise” - D.Piron 2022
48.00€
Bourgogne Bourgogne
Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy
49.00€
Vins blancs Vins blancs
Mâcon-Villages "Mémoires du Terroir" - 37,5 cl Mâcon-Villages “Mémoires du Terroir” - 37,5 cl
Joseph Burrier 2013 Joseph Burrier 2013
20.00€
Joseph Burrier 2013 Joseph Burrier 2013
Mâcon-Villages "Terres Secrètes" 2022 Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022
39.00€
Beaujolais-Villages - G.Gelin Beaujolais-Villages - G.Gelin
39.00€
Saint Véran "Secret Lands" 2022 Saint Véran “Terres Secrètes” 2022
43.00€
Saint-Joseph "L'Ouvrée" -François Grenier Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier
49.00€
Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Bold AOP 2020 Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020
49.00€
Chablis - Emile Durand 2023 Chablis - Emile Durand 2023
52.00€
Chablis 1er cru - Emile Durand 2022 Chablis 1er cru - Emile Durand 2022
69.00€
Roséviner Vins rosés
Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P
39.00€
Champagner Champagnes
Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut
69.00€
Ruinart brut Ruinart brut
139.00€
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