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Tabuleiro Pequeno Petite Planche

1/2 pessoas 1/2 Personnes

19.00€

1/2 pessoas 1/2 Personnes

Quadro Grande Grande Planche

3/4 pessoas 3/4 Personnes

29.00€

3/4 pessoas 3/4 Personnes

Sopa de cebola Soupe à l’oignon

Croutons, queijo ralado Croûtons, fromage râpé

18.00€

Croutons, queijo ralado Croûtons, fromage râpé

Cérebro de Canuto Cervelle de Canut

Requeijão, azeite, alho, vinho branco, cebolinha Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette

18.00€

Requeijão, azeite, alho, vinho branco, cebolinha Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette

Ovos em Meurette Œufs en meurette

Ovo escalfado, molho de vinho tinto, bacon Œuf poché, sauce vin rouge, lardons

19.00€

Ovo escalfado, molho de vinho tinto, bacon Œuf poché, sauce vin rouge, lardons

Bolo De Fígado De Frango Gâteau de foies de volaille

19.00€

Sopa de creme sazonal Velouté de saison

19.00€

Salada Lyonnaise Salade lyonnaise

Salada, bacon, croutons, ovo escalfado Salade, lardons, croûtons, œuf poché

20.00€

Salada, bacon, croutons, ovo escalfado Salade, lardons, croûtons, œuf poché

Patê en croute caseiro de Baraban Pâté en croute maison Baraban

20.00€

Terrina de rabada do chef Terrine de queue de boeuf du Chef

22.00€

Dúzia de caracóis com manteiga de salsa Douzaine d’escargots au beurre persillé

25.00€

Salada Gourmet Salade Gourmande

Peitos de pato defumados, moelas, foie gras Magrets fumés, gésiers, foie gras

25.00€

Peitos de pato defumados, moelas, foie gras Magrets fumés, gésiers, foie gras

Foie gras caseiro Foie Gras maison

26.00€

Ravióli Dauphiné Ravioles du Dauphiné

São Marcelino ou silvicultura Saint-Marcellin ou forestière

21.00€

São Marcelino ou silvicultura Saint-Marcellin ou forestière

Prato vegetariano sazonal Plat végétarien de saison

23.00€

Carnes Viandes

Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde

19.00€

Salsicha quente Saucisson chaud

molho de vinho tinto sauce au vin rouge

20.00€

molho de vinho tinto sauce au vin rouge

Bife do lombo com molho de chalota Bavette d’aloyau sauce échalote

23.00€

Avental de sapador empanado com molho gribiche Tablier de sapeur pané sauce gribiche

25.00€

Escalope de aves Escalope de volaille

Molho morel Sauce aux morilles

26.00€

Molho morel Sauce aux morilles

Peito de pato Magret de canard

Molho de mel Sauce au miel

29.00€

Molho de mel Sauce au miel

Filé de carne com molho de sua preferência Filet de boeuf sauce au choix

Mostarda, vinho tinto, Saint-Marcellin, cogumelos Moutarde, vin rouge, Saint-Marcellin, morilles

31.00€

Mostarda, vinho tinto, Saint-Marcellin, cogumelos Moutarde, vin rouge, Saint-Marcellin, morilles

Peixes Poissons

Quenelle de lúcio com molho de lagosta Quenelle de brochet sauce homardine

Casa Bonhomme Maison Bonhomme

21.00€

Casa Bonhomme Maison Bonhomme

Filé de dourada, óleo de ervas Filet de daurade, huile aux herbes

23.00€

Vieiras fritas com manteiga branca Poêlée de St Jacques au beurre blanc

35.00€

Nossas especialidades Nos spécialités

Pernas de sapo à vontade Cuisses de grenouilles à volonté

Por pessoa Par personne

39.00€

Por pessoa Par personne

Ensopado de carne - mínimo 2 pessoas Potende de viande - 2 personnes minimum

Carne - Frango - Peito Bœuf - Poulet - Magret

29.00€

Carne - Frango - Peito Bœuf - Poulet - Magret

Demi St - Marcelino Demi St - Marcellin

8.00€

Variedade de queijos Assortiment de fromages

12.00€

Mousse de chocolate Mousse au chocolat

Fragmentos de Oreo Eclats d’oréo

8.00€

Fragmentos de Oreo Eclats d’oréo

Mousse de creme de castanhas Mousse à la crème de marrons

8.00€

Pêra em vinho e especiarias Poire au vin et épices

8.00€

Torta de praliné Tarte aux pralines

9.00€

Torta de caramelo com nozes e manteiga com sal Tarte aux noix et caramel beurre salé

9.00€

Creme brulée Crème brulée

9.00€

Copo de sorvete - 2 colheres Coupe de glace - 2 boules

6.00€

15.00 €

1 Xarope de sua preferência 1 Sirop au choix

+ Escalope de aves florestais + Escalope de volaille forestière

OU OU

Filé de dourada com ervas Filet de daurade aux herbes

+ Mousse de chocolate + Mousse au chocolat

Ou Ou

bola de sorvete Boule de glace

Lyon Cardápio Menu Lyonnais

25.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Sopa de cebola Soupe à l’oignon

Ovo na minharette Oeuf en meurette

Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise

Cérebro canut Cervelle de canut

Refeição à sua escolha Plat au choix

Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde

Bife de flanco com cebolinha Bavette à l’échalote

Quenelle de lúcio com molho de lagosta Quenelle de brochet sauce homardine

Salsicha quente com molho de vinho tinto Saucisson chaud sauce vin rouge

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Ver lousa Voir ardoise

Menu Saint Jean Menu Saint Jean

35.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Bolo De Fígado De Frango Gâteau de foies de volaille

Dúzia de caracóis com manteiga de salsa Douzaine d’escargots au beurre persillé

Salada gourmet Salade Gourmande

Torta Pâté en croûte

Refeição à sua escolha Plat au choix

Filé de carne com molho à sua escolha (mostarda, vinho tinto, cogumelos, São Marcelino) Filet de boeuf sauce au choix (moutarde, vin rouge, morilles, St Marcellin)

Escalope de aves, molho morel Escalope de volaille, sauce aux morilles

Filé de dourada, óleo de ervas Filet de daurade, huile aux herbes

Vieiras fritas com manteiga branca Poêle de St Jacques aux beurre blanc

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Variedades de queijos Assortiments de fromages

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Cardápio do Palácio Menu du Palais

46.50€

Entrada à sua escolha + Prato principal à sua escolha + Queijo + Sobremesa Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert

Escolha de entrada Entrée au choix

Salada Gourmet Salade Gourmande

Foie gras caseiro Foie gras maison

Refeição à sua escolha Plat au choix

Pernas de rã Cuisses de grenouilles

Filé de carne estilo Rossini Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’

Variedade de queijos Assortiment de fromages

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Água com ou sem gás - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl

5.00€

Água com ou sem gás - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l

7.00€

Ananás - 25cl Ananas - 25cl

4.50€

Maçã - 25cl Pomme - 25cl

4.50€

Laranja - 25cl Orange - 25cl

4.50€

Tomate - 25cl Tomate - 25cl

4.50€

Multifrutas - 25cl Multifruits - 25cl

4.50€

Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl

4.50€

Tônica Schweppes, cítrico Schweppes - 25cl Schweppes tonic, Schweppes agrumes - 25cl

4.50€

Orangina, fuzétea - 33cl Orangina, fuzetea - 33cl

4.50€

Perrier, Limonada - 33cl Perrier, Limonade - 33cl

4.50€

Xarope de água - 25cl Sirop à l’eau - 25cl

Hortelã, granadina, morango, pêssego, limão,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...

3.50€

Hortelã, granadina, morango, pêssego, limão,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...

Feito - 10cl Kir - 10cl

Groselha preta, amora, pêssego,... Cassis, mure, pêche,...

6.00€

Groselha preta, amora, pêssego,... Cassis, mure, pêche,...

Kir, Comunardo - 10cl Communard - 10cl

6.00€

Cozinha Real - 10cl Kir royal - 10cl

10.00€

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

6.00€

Chope - 25cl Bière pression - 25cl

6.00€

Chope - 50cl Bière pression - 50cl

10.00€

Cerveja engarrafada - 33cl Bière bouteille - 33cl

6.00€

Martini branco ou tinto - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl

6.00€

Porto branco ou tinto - 10cl Porto blanc ou rouge - 10cl

7.00€

Campari - 6cl Campari - 6cl

7.00€

Americano - 10cl Americano - 10cl

8.00€

Uísque, Vodka, Gin, ... - 4cl Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl

8.00€

Suplemento de refrigerante Supplément soda

2.00€

Lillet rosé e tônica Lillet rosé et tonic

8.00€

Aperol spritz - 20cl Aperol spritz - 20cl

11.00€

Limoncello spritz - 20cl Limoncello spritz - 20cl

11.00€

Coupe Prosecco - 10cl Coupe Prosecco - 10cl

7.00€

Coupe Champanhe - 10cl Coupe Champagne - 10cl

9.00€

Obtenha 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello

8.00€

Conhaque, Armagnac, Poire Cognac, Armagnac, Poire

10.00€

Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys

10.00€

Chartreuse verde Chartreuse verte

12.00€

Café descafeinado Café, décaféiné

2.80€

Café longo Café allongé

3.50€

Café de avelã Café noisette

4.00€

Café com leite Café au lait

4.50€

Café duplo Double café

5.00€

Capuccino Capuccino

5.00€

Chocolate quente Chocolat chaud

5.00€

Chá ou infusão Thé ou infusion

5.00€

Vinhos tintos Vins rouges

12cl

25cl

46cl

Costas do Ródano Côtes du Rhône

6.50€

11.00€

18.00€

São José Saint-Joseph

7.50€

13.00€

23.00€

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

7.50€

13.00€

23.00€

Vinhos brancos Vins blancs

Chardonnay Chardonnay

6.50€

11.00€

18.00€

Viognier Viognier

6.50€

11.00€

18.00€

Jurançon Jurançon

Macio Moelleux

8.00€

Macio Moelleux

Vinhos rosés Vins rosés

Costas da Provença Côtes de Provence

7.00€

11.00€

18.00€

Vale do Ródano Vallée du Rhône

Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP

38.00€

Ermida de Crozes “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP

45.00€

Saint-Joseph - Caverna de Saint-Désirat 2023 Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023

49.00€

Châteauneuf-du-Pape “o Oratório dos Papas” Châteauneuf-du-Pape “ l’Oratoire des Papes “

69.00€

Côte-Rôtie - Gisèle Vernay e Sébatien Colombier Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier

79.00€

Beaujolais Beaujolais

Saint-Amour - André Vonnier 2023 Saint-Amour - André Vonnier 2023

37.00€

Chenas “Quartzo” - D.Piron 2019 Chénas “Quartz” - D.Piron 2019

39.00€

Morgon "La Chanaise" - D.Piron 2022 Morgon “ La Chanaise” - D.Piron 2022

48.00€

Borgonha Bourgogne

Altas Costas de Beaune - Nuiton Beaunoy Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy

49.00€

Mâcon-Villages “Mémoires du Terroir” - 37,5 cl Mâcon-Villages “Mémoires du Terroir” - 37,5 cl

Joseph Burrier 2013 Joseph Burrier 2013

20.00€

Joseph Burrier 2013 Joseph Burrier 2013

Mâcon-Villages “Terres Secretas” 2022 Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022

39.00€

Beaujolais-Villages - G.Gelin Beaujolais-Villages - G.Gelin

39.00€

Saint Véran “Terras Secretas” 2022 Saint Véran “Terres Secrètes” 2022

43.00€

Saint-Joseph “L'Ouvrée” -François Grenier Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier

49.00€

Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Bold AOP 2020 Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020

49.00€

Chablis - Emile Durand 2023 Chablis - Emile Durand 2023

52.00€

Chablis 1er cru - Emile Durand 2022 Chablis 1er cru - Emile Durand 2022

69.00€

Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P

39.00€

Veuve Pelletier Bruto Veuve Pelletier Brut

69.00€

Ruinart bruto Ruinart brut

139.00€

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