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Entradas Entrées
Sopa de cebola Soupe à l’oignon
Croutons, queijo ralado Croûtons, fromage râpé
18.00€
Croutons, queijo ralado Croûtons, fromage râpé
Cérebro de Canuto Cervelle de Canut
Requeijão, azeite, alho, vinho branco, cebolinha Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
18.00€
Requeijão, azeite, alho, vinho branco, cebolinha Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
Ovos em Meurette Œufs en meurette
Torradas de bacon, cebola, cogumelos, molho de vinho tinto Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
19.00€
Torradas de bacon, cebola, cogumelos, molho de vinho tinto Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
Fã de melão com presunto serrano Éventail melon jambon de pays Serrano
19.00€
Rosace tomates búfala pesto de mussarela Rosace tomates mozarella di buffala pesto
19.00€
Carpaccio de boeuf Carpaccio de bœuf
Pesto de pinhão, lascas de parmesão Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
20.00€
Pesto de pinhão, lascas de parmesão Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
Patê en croute caseiro de Baraban Pâté en croute maison Baraban
20.00€
Rillettes de salmão do chef Rillettes de saumon du Chef
Baie rose, aneth, condimentos Baie rose, aneth, condiments
22.00€
Baie rose, aneth, condimentos Baie rose, aneth, condiments
12 Caracóis com manteiga de salsa 12 Escargots beurre persillé
25.00€
Prancha Planche
Fatia de roseta, patê com crosta, presunto caipira, queijo Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
19.00€
Fatia de roseta, patê com crosta, presunto caipira, queijo Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
Saladas Salades
Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise
Croutons, bacon, ovo escalfado Croutons, lardons, œuf poché
20.00€
Croutons, bacon, ovo escalfado Croutons, lardons, œuf poché
Salada fresca Salade fraîcheur
Feta em cubos, tomate, pepino, ovo cozido Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
21.00€
Feta em cubos, tomate, pepino, ovo cozido Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
Coquetel de Salada Salade Cocktail
Camarão, abacate, toranja Crevette, avocat, pamplemousse
22.00€
Camarão, abacate, toranja Crevette, avocat, pamplemousse
Salada gourmet Salade gourmande
Croutons, peito de pato defumado, foie gras, moela de nozes Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
25.00€
Croutons, peito de pato defumado, foie gras, moela de nozes Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
Lugar Plats
Pernas de sapo à vontade Cuisses de grenouilles à volonté
39.00€
Carnes Viandes
Andouillette com molho de mostarda à moda antiga Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.00€
Avental de sapador empanado com molho gribiche Tablier de sapeur pané sauce gribiche
25.00€
Bife do lombo com molho de chalota Bavette d’aloyau sauce échalote
23.00€
Filé de carne com molho de sua preferência Filet de boeuf sauce au choix
Forestière, mostarda, vinho tinto, São Marcelino Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
31.00€
Forestière, mostarda, vinho tinto, São Marcelino Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
Supremo de aves com molho florestal Suprême de volaille sauce forestière
Servido com batatas salteadas e legumes Servi avec pommes sautées et légumes
26.00€
Servido com batatas salteadas e legumes Servi avec pommes sautées et légumes
Ravióli Dauphine com molho São Marcelino/Forestière Ravioles de dauphine sauce st Marcellin/forestière
21.00€
Salsicha de caviar de lentilha quente Saucisson chaud caviar de lentilles
Batatas ao vapor com molho de vinho tinto Pommes vapeur sauce vin rouge
20.00€
Batatas ao vapor com molho de vinho tinto Pommes vapeur sauce vin rouge
Peixes Poissons
Bife de salmão com azeite virgem Pavé de saumon huile vierge
23.00€
Quenelle de lúcio com molho de lagosta Quenelle de brochet sauce homardine
Casa Bonhomme Maison Bonhomme
21.00€
Casa Bonhomme Maison Bonhomme
Vieiras fritas em manteiga branca Poêlée de St Jacques beurre blanc
Servido com arroz/legumes Servie avec riz/légumes
35.00€
Servido com arroz/legumes Servie avec riz/légumes
*Prato Vegetariano Sazonal *Plat Végétarien de saison
24.00€
Tártaros Tartares
Tártaro de carne e seus condimentos Tartare de bœuf et ses condiments
20.00€
Tártaro de salmão Tartare de saumon
Azeite, endro, suco de limão Huile d’olive aneth jus de citron
22.00€
Azeite, endro, suco de limão Huile d’olive aneth jus de citron
Menu para crianças Menu enfants
15.00 €
Aves com creme florestal Volaille crème forestière
OU OU
Bife de salmão com manteiga branca Pavé de saumon beurre blanc
+ Colher de sorvete/mousse de chocolate + Boule de glace/ mousse au chocolat
Queijos Fromages
1/2 São Marcelino, Condado, Tomme de Savoie 1/2 St Marcellin, Comté, Tomme de Savoie
8.00€
Variedade de queijos Assortiment de fromages
12.00€
Sobremesas Desserts
Mousse de chocolate com pedaços de oreo Mousse au chocolat éclats d’oréo
8.00€
Tiramisu de frutas vermelhas Tiramisu fruits rouges
8.00€
Pêra com vinho e especiarias Poire au vin et aux épices
8.00€
Salada de frutas frescas Salade de fruits frais
8.00€
Copo de sorvete - 2 colheres Coupe de glace - 2 boules
Baunilha, chocolate, morango, café - *Suplementos Bowl 1,50€ Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
8.00€
Baunilha, chocolate, morango, café - *Suplementos Bowl 1,50€ Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
Torta de praliné Tarte aux pralines
9.00€
Creme brulée de baunilha Crème brulée Vanille
9.00€
Cardápios Menus
Lyon Cardápio Menu Lyonnais
25.00€
Escolha de entrada Entrée au choix
Sopa de cebola Soupe à l’oignon
Ovo na minharette Oeuf en meurette
Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise
Cérebro canut Cervelle de canut
Refeição à sua escolha Plat au choix
Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde
Bife de flanco com cebolinha Bavette à l’échalote
Quenelle de lúcio com molho de lagosta Quenelle de brochet sauce homardine
Salsicha quente com molho de vinho tinto Saucisson chaud sauce vin rouge
Escolha de sobremesa Dessert au choix
Ver lousa Voir ardoise
Menu Saint Jean Menu Saint Jean
35.00€
Escolha de entrada Entrée au choix
Rillettes de salmão do chef Rillettes de saumon du chef
12 caracóis com manteiga de salsa 12 escargots beurre persillé
Salada gourmet Salade Gourmande
Torta Pâté en croûte
Refeição à sua escolha Plat au choix
Filé de carne com molho à sua escolha (São Marcelino, vinho tinto, floresta, mostarda) Filet de boeuf sauce au choix (St Marcellin, vin rouge, forestière, moutarde)
Aves florestais supremas Suprême de volaille forestière
Filé de salmão Pavé de saumon
Vieiras fritas com manteiga branca Poêle de St Jacques aux beurre blanc
Escolha de sobremesa Dessert au choix
Variedades de queijos Assortiments de fromages
Escolha de sobremesa Dessert au choix
Cardápio do Palácio Menu du Palais
46.50€
Entrada à sua escolha + Prato principal à sua escolha + Queijo + Sobremesa Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Escolha de entrada Entrée au choix
Salada Gourmet (croutons, peito de pato fumado, moela de foie gras e nozes) Salade Gourmande (croûtons, magret fumé, foie gras gésier noix)
Foie gras caseiro Foie gras maison
Refeição à sua escolha Plat au choix
Pernas de rã Cuisses de grenouilles
Filé de carne estilo Rossini Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’
Variedade de queijos Assortiment de fromages
Escolha de sobremesa Dessert au choix
Água mineral Eaux minérales
Água com ou sem gás - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Água com ou sem gás - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Suco Jus de fruits
Multivitamínico Multivitaminé
4.50€
Laranja Orange
4.50€
Abacaxi Ananas
4.50€
Maçã Pomme
4.50€
Tomate Tomate
4.50€
Refrigerantes Sodas
Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Fuzetea, Schweppes - 25cl Fuzetea, Schweppes - 25cl
4.50€
Orangina, Perrier, Limonada Orangina, Perrier, Limonade
4.50€
Xarope de água Sirop à l’eau
3.50€
Aperitivos Apéritifs
Feito, Communard Kir, Communard
6.00€
Tornado real Kir royal
10.00€
Ricardo Ricard
6.00€
Chope, Monaco, variegado, Picon - 25cl Bière pression, Monaco, panaché, Picon - 25cl
6.00€
Pint, Monaco, variegado, Picon - 50cl Pinte, Monaco, panaché, Picon - 50cl
10.00€
Garrafa de cerveja Bière bouteille
6.00€
Martini branco, vermelho Martini blanc, rouge
6.00€
Campari Campari
8.00€
Americano Americano
8.00€
Porto branco e vermelho Porto blanc, rouge
7.00€
Uísque Whisky
Suplemento de refrigerante €2,00 Supplément soda 2.00€
8.00€
Suplemento de refrigerante €2,00 Supplément soda 2.00€
Prestígio do uísque Whisky prestige
12.00€
Gin Tônica Gin Tonic
10.00€
Lillet rosé e tônica Lillet rosé et tonic
7.00€
Aperol spritz Aperol spritz
11.00€
Spritz de Campari Campari spritz
11.00€
Limoncello spritz Limoncello spritz
11.00€
Cupê Prosecco Coupe Prosecco
7.00€
Taça de Champanhe Coupe Champagne
9.00€
Digestivos Digestifs
Obtenha 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
Conhaque, Armagnac Cognac, Armagnac
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Chartreuse verde Chartreuse verte
12.00€
Vinhos tintos Vins rouges
Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine AOP Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine A.O.P
38.00€
Beaujolais ''Les Bruyères'' Christophe Subrin AOP Beaujolais ‘’Les Bruyères’’ Christophe Subrin A.O.P
42.00€
Crozes Hermitage ''Beaumont'' David Reynaud AOP Crozes Hermitage ‘’Beaumont’’ David Reynaud A.O.P
45.00€
Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine
49.00€
Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon
49.00€
Châteauneuf-Du-Pape ''O Oratório dos Papas'' Châteauneuf-Du-Pape ‘’L’oratoire des Papes’’
59.00€
Costa Rôtie Gisèle Vernay e Sébastien Colombier Côte-Rôtie Gisèle Vernay&Sébastien Colombier
72.00€
Castelo de Pommard Clos Marey-Monge Château de Pommard Clos Marey-Monge
78.00€
Vinhos brancos Vins blancs
Aldeias Mâcon Joseph Drouin AOC Mâcon-villages Joseph Drouin A.O.C
39.00€
Chablis, Domaine Hamelin AOP Chablis, Domaine Hamelin A.O.P
45.00€
Saint-Joseph ''Amandine'', Caverna Saint-Désirat AOP Saint-Joseph ‘’Amandine’’, Cave Saint-Désirat A.O.P
47.00€
Meravey ''La Brigadière'', Philipe la Hardi AOP Meravey ‘’La Brigadière’’, Philipe la Hardi A.O.P
49.00€
Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes
69.00€
Vinhos rosés Vins rosés
Pays d'OC, Cuvée des Anges IGP Pays d’OC, Cuvée des Anges I.G.P
34.00€
Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P
39.00€
IGP Mediterrâneo favorito Favori Méditerranée I.G.P
44.00€
Champanhes Champagnes
Veuve Pelletier Bruto Veuve Pelletier Brut
65.00€
Viúva Pelletier Blanc de Blancs Veuve Pelletier Blanc de Blancs
85.00€
Os potes Les Pots
Vinhos brancos Vins blancs
12cl
25cl
46cl
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Copo de Jurançon Verre de Jurançon
8.00€
Vinhos tintos Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Côtes du Rhone Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
são José Saint Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Vinhos rosés Vins rosés
12cl
25cl
46cl
Costas da Provença Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Piscina Piscine
7.50€
Bebidas quentes Boissons chaudes
Café descafeinado Café, décaféiné
2.80€
Café forte Café serré
2.80€
Café, longo descafeinado Café, décaféiné allongé
3.50€
Café, avelã descafeinado Café, décaféiné noisette
4.00€
Café duplo Double café
5.00€
Creme de café/leite Café crème / au lait
5.00€
Chá/infusão Thé / infusion
5.00€
Chocolate Chocolat
5.00€
Capuccino Capuccino
5.00€
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