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Entrantes Entrées
Sopa de cebolla Soupe à l’oignon
Crutones, queso rallado Croûtons, fromage râpé
18.00€
Crutones, queso rallado Croûtons, fromage râpé
Cerebro de Canuto Cervelle de Canut
Requesón, aceite de oliva, ajo, vino blanco, cebollino Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
18.00€
Requesón, aceite de oliva, ajo, vino blanco, cebollino Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
Huevos En Meurette Œufs en meurette
Tocino tostado, cebolla, champiñones, salsa de vino tinto Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
19.00€
Tocino tostado, cebolla, champiñones, salsa de vino tinto Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
Abanico melón jamón serrano Éventail melon jambon de pays Serrano
19.00€
Tomates rosados pesto de mozarella de búfala Rosace tomates mozarella di buffala pesto
19.00€
Carpaccio de boeuf Carpaccio de bœuf
Pesto de piñones, virutas de parmesano Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
20.00€
Pesto de piñones, virutas de parmesano Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
Paté en croute casero de Barabán Pâté en croute maison Baraban
20.00€
Rillettes de salmón del chef Rillettes de saumon du Chef
Baie rose, aneth, condimentos Baie rose, aneth, condiments
22.00€
Baie rose, aneth, condimentos Baie rose, aneth, condiments
12 Caracoles con mantequilla de perejil 12 Escargots beurre persillé
25.00€
Tablón Planche
Loncha de roseta, paté en costra, jamón serrano, queso Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
19.00€
Loncha de roseta, paté en costra, jamón serrano, queso Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
Ensaladas Salades
ensalada lionesa Salade Lyonnaise
Crutones, tocino, huevo escalfado Croutons, lardons, œuf poché
20.00€
Crutones, tocino, huevo escalfado Croutons, lardons, œuf poché
Ensalada fresca Salade fraîcheur
Feta cortado en cubitos, tomate, pepino, huevo duro Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
21.00€
Feta cortado en cubitos, tomate, pepino, huevo duro Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
Cóctel De Ensalada Salade Cocktail
Camarones, aguacate, pomelo Crevette, avocat, pamplemousse
22.00€
Camarones, aguacate, pomelo Crevette, avocat, pamplemousse
Ensalada gourmet Salade gourmande
Crutones, pechuga de pato ahumada, foie gras, molleja de nueces Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
25.00€
Crutones, pechuga de pato ahumada, foie gras, molleja de nueces Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
Lugar Plats
Ancas de rana todo lo que puedas comer Cuisses de grenouilles à volonté
39.00€
Carne Viandes
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.00€
Delantal de zapador empanizado con salsa gribiche Tablier de sapeur pané sauce gribiche
25.00€
Arrachera de solomillo con salsa de chalota Bavette d’aloyau sauce échalote
23.00€
Filete de res con salsa de tu elección Filet de boeuf sauce au choix
Forestière, mostaza, vino tinto, San Marcelino Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
31.00€
Forestière, mostaza, vino tinto, San Marcelino Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
Suprema de ave con salsa del bosque Suprême de volaille sauce forestière
Servido con patatas y verduras salteadas Servi avec pommes sautées et légumes
26.00€
Servido con patatas y verduras salteadas Servi avec pommes sautées et légumes
Raviolis Dauphine con salsa St Marcellin/Forestière Ravioles de dauphine sauce st Marcellin/forestière
21.00€
Salchicha picante de caviar de lentejas Saucisson chaud caviar de lentilles
Patatas al vapor con salsa de vino tinto Pommes vapeur sauce vin rouge
20.00€
Patatas al vapor con salsa de vino tinto Pommes vapeur sauce vin rouge
Piscis Poissons
Filete de salmón con aceite virgen Pavé de saumon huile vierge
23.00€
Quenelle de lucio con salsa de bogavante Quenelle de brochet sauce homardine
Casa Bonhomme Maison Bonhomme
21.00€
Casa Bonhomme Maison Bonhomme
Vieiras fritas en mantequilla blanca Poêlée de St Jacques beurre blanc
Servido con arroz/verduras Servie avec riz/légumes
35.00€
Servido con arroz/verduras Servie avec riz/légumes
*Plato Vegetariano de Temporada *Plat Végétarien de saison
24.00€
tártaros Tartares
Tartar de ternera y sus condimentos Tartare de bœuf et ses condiments
20.00€
Tartar de salmón Tartare de saumon
Aceite de oliva, eneldo, zumo de limón. Huile d’olive aneth jus de citron
22.00€
Aceite de oliva, eneldo, zumo de limón. Huile d’olive aneth jus de citron
Menu de niños Menu enfants
15.00 €
Crema de ave del bosque Volaille crème forestière
O OU
Filete de salmón con mantequilla blanca Pavé de saumon beurre blanc
+ Bola de helado/mousse de chocolate + Boule de glace/ mousse au chocolat
Quesos Fromages
1/2 San Marcelino, Condado, Tomme de Savoie 1/2 St Marcellin, Comté, Tomme de Savoie
8.00€
Surtido de quesos Assortiment de fromages
12.00€
Postres Desserts
Mousse de chocolate con trozos de oreo Mousse au chocolat éclats d’oréo
8.00€
Tiramisú frutos rojos Tiramisu fruits rouges
8.00€
Pera con vino y especias. Poire au vin et aux épices
8.00€
Ensalada de fruta fresca Salade de fruits frais
8.00€
Taza de helado - 2 bolas Coupe de glace - 2 boules
Vainilla, chocolate, fresa, café - *Suplementos bol 1,50€ Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
8.00€
Vainilla, chocolate, fresa, café - *Suplementos bol 1,50€ Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
tarta de praliné Tarte aux pralines
9.00€
Crema brulée de vainilla Crème brulée Vanille
9.00€
Menús Menus
Carta de Lyon Menu Lyonnais
25.00€
Elección de entrada Entrée au choix
Sopa de cebolla Soupe à l’oignon
huevo en meurette Oeuf en meurette
ensalada lionesa Salade Lyonnaise
cerebro canut Cervelle de canut
Comida de tu elección Plat au choix
Andouillette con salsa de mostaza Andouillette sauce moutarde
Filete de falda con chalotas Bavette à l’échalote
Quenelle de lucio con salsa de bogavante Quenelle de brochet sauce homardine
Salchicha picante con salsa de vino tinto Saucisson chaud sauce vin rouge
elección de postre Dessert au choix
Ver pizarra Voir ardoise
Menú San Juan Menu Saint Jean
35.00€
Elección de entrada Entrée au choix
Rillettes de salmón del chef Rillettes de saumon du chef
12 caracoles con mantequilla de perejil 12 escargots beurre persillé
Ensalada gourmet Salade Gourmande
Empanada Pâté en croûte
Comida de tu elección Plat au choix
Solomillo de ternera con salsa a elegir (San Marcelino, vino tinto, bosque, mostaza) Filet de boeuf sauce au choix (St Marcellin, vin rouge, forestière, moutarde)
Aves de bosque supremas Suprême de volaille forestière
Taco de salmón Pavé de saumon
Vieiras fritas con mantequilla blanca Poêle de St Jacques aux beurre blanc
elección de postre Dessert au choix
Surtidos de quesos Assortiments de fromages
elección de postre Dessert au choix
Menú Palacio Menu du Palais
46.50€
Entrante a elegir + Plato principal a elegir + Queso + Postre Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Elección de entrada Entrée au choix
Ensalada Gourmet (picatostes, magret de pato ahumado, molleja de foie gras y nueces) Salade Gourmande (croûtons, magret fumé, foie gras gésier noix)
Foie gras casero Foie gras maison
Comida de tu elección Plat au choix
Ancas de rana Cuisses de grenouilles
Filete de ternera al estilo Rossini Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’
Surtido de quesos Assortiment de fromages
elección de postre Dessert au choix
Agua mineral Eaux minérales
Agua sin gas o con gas - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Agua sin gas o con gas - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Jugo de frutas Jus de fruits
Multivitamina Multivitaminé
4.50€
Naranja Orange
4.50€
Piña Ananas
4.50€
Manzana Pomme
4.50€
Tomate Tomate
4.50€
refrescos Sodas
Coca-cola, Coca-cola Cero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Fuzetea, Schweppes - 25cl Fuzetea, Schweppes - 25cl
4.50€
Orangina, Perrier, Limonada Orangina, Perrier, Limonade
4.50€
jarabe de agua Sirop à l’eau
3.50€
Aperitivos Apéritifs
Listo, comunero Kir, Communard
6.00€
Hecho real Kir royal
10.00€
ricard Ricard
6.00€
Cerveza de barril, Mónaco, abigarrada, Picon - 25cl Bière pression, Monaco, panaché, Picon - 25cl
6.00€
Pinta, Mónaco, jaspeado, Picon - 50cl Pinte, Monaco, panaché, Picon - 50cl
10.00€
Botella de cerveza Bière bouteille
6.00€
Martini blanco, rojo Martini blanc, rouge
6.00€
Campari Campari
8.00€
Americano Americano
8.00€
Puerto blanco, rojo Porto blanc, rouge
7.00€
Whisky Whisky
Suplemento refresco 2,00€ Supplément soda 2.00€
8.00€
Suplemento refresco 2,00€ Supplément soda 2.00€
Prestigio del whisky Whisky prestige
12.00€
Gin tónico Gin Tonic
10.00€
Lillet rosé te tonic Lillet rosé et tonic
7.00€
Aperol Spritz Aperol spritz
11.00€
Campari spritz Campari spritz
11.00€
spritz de limoncello Limoncello spritz
11.00€
Coupé Prosecco Coupe Prosecco
7.00€
Copa de champagne Coupe Champagne
9.00€
digestivos Digestifs
Consigue 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
coñac, armañac Cognac, Armagnac
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Chartreuse verde Chartreuse verte
12.00€
vinos tintos Vins rouges
Costas del Ródano, Domaine de Montine AOP Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine A.O.P
38.00€
Beaujolais ''Les Bruyères'' Christophe Subrin AOP Beaujolais ‘’Les Bruyères’’ Christophe Subrin A.O.P
42.00€
Ermita de Crozes ''Beaumont'' David Reynaud AOP Crozes Hermitage ‘’Beaumont’’ David Reynaud A.O.P
45.00€
Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine
49.00€
Costa de Brouilly, Domaine Dupré Goujon Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon
49.00€
Châteauneuf-Du-Pape ''El Oratorio de los Papas'' Châteauneuf-Du-Pape ‘’L’oratoire des Papes’’
59.00€
Côte-Rôtie Gisèle Vernay y Sébastien Colombier Côte-Rôtie Gisèle Vernay&Sébastien Colombier
72.00€
Castillo de Pommard Clos Marey-Monge Château de Pommard Clos Marey-Monge
78.00€
Vins blancs Vins blancs
Pueblos de Mâcon Joseph Drouin AOC Mâcon-villages Joseph Drouin A.O.C
39.00€
Chablis, Domaine Hamelin AOP Chablis, Domaine Hamelin A.O.P
45.00€
Saint-Joseph ''Amandine'', cueva Saint-Désirat AOP Saint-Joseph ‘’Amandine’’, Cave Saint-Désirat A.O.P
47.00€
Meravey ‘’La Brigadière’’, Philipe la Hardi A.O.P Meravey ‘’La Brigadière’’, Philipe la Hardi A.O.P
49.00€
Chablis 1er Cru, Domaine des Malandès Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes
69.00€
Vinos rosados Vins rosés
Pays d'OC, Cuvée des Anges IGP Pays d’OC, Cuvée des Anges I.G.P
34.00€
Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P
39.00€
IGP mediterránea favorita Favori Méditerranée I.G.P
44.00€
Champanes Champagnes
Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut
65.00€
Viuda Pelletier Blanc de Blancs Veuve Pelletier Blanc de Blancs
85.00€
Las Botes Les Pots
Vinos blancos Vins blancs
12cl
25cl
46cl
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Copa de Jurançon Verre de Jurançon
8.00€
Vinos tintos Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Costas del Ródano Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
San José Saint Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Vinos rosados Vins rosés
12cl
25cl
46cl
Costas de Provenza Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Piscina Piscine
7.50€
Bebidas calientes Boissons chaudes
Café descafeinado Café, décaféiné
2.80€
Café fuerte Café serré
2.80€
Café descafeinado largo Café, décaféiné allongé
3.50€
Café descafeinado con avellanas Café, décaféiné noisette
4.00€
cafe doble Double café
5.00€
Crema de café/leche Café crème / au lait
5.00€
Té/infusión Thé / infusion
5.00€
Chocolate Chocolat
5.00€
Capuchino Capuccino
5.00€
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