Inici /Carta
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Entrants Entrées
Sopa de ceba Soupe à l’oignon
Crutons, formatge ratllat Croûtons, fromage râpé
18.00€
Crutons, formatge ratllat Croûtons, fromage râpé
Cervell de Canut Cervelle de Canut
Formatge cottage, oli d'oliva, all, vi blanc, cibulet Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
18.00€
Formatge cottage, oli d'oliva, all, vi blanc, cibulet Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
Ous a Meurette Œufs en meurette
Torrat de cansalada, ceba, xampinyons, salsa de vi negre Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
19.00€
Torrat de cansalada, ceba, xampinyons, salsa de vi negre Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
Ventilador de meló de pernil serrano Éventail melon jambon de pays Serrano
19.00€
Pesto de mozarella de búfala rosace tomàquets Rosace tomates mozarella di buffala pesto
19.00€
Carpaccio de bœuf Carpaccio de bœuf
Pesto de pinyons, encenalls de parmesà Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
20.00€
Pesto de pinyons, encenalls de parmesà Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
Paté Baraban casolà en croute Pâté en croute maison Baraban
20.00€
Rillettes de salmó del xef Rillettes de saumon du Chef
Baie rose, aneth, condiments Baie rose, aneth, condiments
22.00€
Baie rose, aneth, condiments Baie rose, aneth, condiments
12 Cargols amb mantega de julivert 12 Escargots beurre persillé
25.00€
Tauló Planche
Llesca de roseta, paté amb crosta, pernil del país, formatge Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
19.00€
Llesca de roseta, paté amb crosta, pernil del país, formatge Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
Amanides Salades
Amanida lionesa Salade Lyonnaise
Crostons, cansalada, ou poché Croutons, lardons, œuf poché
20.00€
Crostons, cansalada, ou poché Croutons, lardons, œuf poché
Amanida fresca Salade fraîcheur
Feta a daus, tomàquet, cogombre, ou dur Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
21.00€
Feta a daus, tomàquet, cogombre, ou dur Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
Còctel d'amanida Salade Cocktail
Gambes, alvocat, aranja Crevette, avocat, pamplemousse
22.00€
Gambes, alvocat, aranja Crevette, avocat, pamplemousse
Amanida gourmet Salade gourmande
Crostons, magret d'ànec fumat, foie gras, molleta de nous Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
25.00€
Crostons, magret d'ànec fumat, foie gras, molleta de nous Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
Lloc Plats
Cuxes de granota tot el que puguis menjar Cuisses de grenouilles à volonté
39.00€
Carns Viandes
Andouillette amb salsa de mostassa a l'antiga Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.00€
Davantal de sapador arrebossat amb salsa gribiche Tablier de sapeur pané sauce gribiche
25.00€
Filet de llom amb salsa d'escalunya Bavette d’aloyau sauce échalote
23.00€
Filet de vedella amb salsa de la vostra elecció Filet de boeuf sauce au choix
Forestière, mostassa, vi negre, Sant Marcel·lí Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
31.00€
Forestière, mostassa, vi negre, Sant Marcel·lí Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
Suprema d'aus amb salsa de bosc Suprême de volaille sauce forestière
Serveix amb patates i verdures saltejades Servi avec pommes sautées et légumes
26.00€
Serveix amb patates i verdures saltejades Servi avec pommes sautées et légumes
Raviolis Dauphine amb salsa St Marcellin/Forestière Ravioles de dauphine sauce st Marcellin/forestière
21.00€
Botifarra de caviar de llenties calenta Saucisson chaud caviar de lentilles
Patates al vapor amb salsa de vi negre Pommes vapeur sauce vin rouge
20.00€
Patates al vapor amb salsa de vi negre Pommes vapeur sauce vin rouge
Peixos Poissons
Filet de salmó a l'oli verge Pavé de saumon huile vierge
23.00€
Quenelle de pike amb salsa de llamàntol Quenelle de brochet sauce homardine
Maison Bonhomme Maison Bonhomme
21.00€
Maison Bonhomme Maison Bonhomme
Vieiras a la paella amb mantega blanca Poêlée de St Jacques beurre blanc
Servit amb arròs/verdures Servie avec riz/légumes
35.00€
Servit amb arròs/verdures Servie avec riz/légumes
*Plat vegetarià de temporada *Plat Végétarien de saison
24.00€
Tàrtars Tartares
Tàrtar de vedella i els seus condiments Tartare de bœuf et ses condiments
20.00€
Tàrtar de salmó Tartare de saumon
Oli d'oliva anet suc de llimona Huile d’olive aneth jus de citron
22.00€
Oli d'oliva anet suc de llimona Huile d’olive aneth jus de citron
Menú infantil Menu enfants
15.00 €
Aus de corral de crema forestal Volaille crème forestière
O OU
Filet de salmó amb mantega blanca Pavé de saumon beurre blanc
+ Bolada de gelat/mousse de xocolata + Boule de glace/ mousse au chocolat
Formatges Fromages
1/2 St Marcellin, County, Tomme de Savoie 1/2 St Marcellin, Comté, Tomme de Savoie
8.00€
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
12.00€
postres Desserts
Mousse de xocolata amb trossos d'oreo Mousse au chocolat éclats d’oréo
8.00€
Tiramisú de fruites vermelles Tiramisu fruits rouges
8.00€
Pera amb vi i espècies Poire au vin et aux épices
8.00€
Amanida de fruita fresca Salade de fruits frais
8.00€
Tassa de gelat - 2 cullerades Coupe de glace - 2 boules
Vainilla, xocolata, maduixa, cafè - *Suplements bol 1,50€ Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
8.00€
Vainilla, xocolata, maduixa, cafè - *Suplements bol 1,50€ Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
Tarta de praliné Tarte aux pralines
9.00€
Creme brulée de vainilla Crème brulée Vanille
9.00€
Menús Menus
Menú de Lió Menu Lyonnais
25.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Sopa de ceba Soupe à l’oignon
Ou en meurette Oeuf en meurette
Amanida de lionesa Salade Lyonnaise
Cervell de Canut Cervelle de canut
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Andouillette amb salsa de mostassa Andouillette sauce moutarde
Filet de flanc amb escalunyes Bavette à l’échalote
Quenelle de pike amb salsa de llamàntol Quenelle de brochet sauce homardine
Botifarra calenta amb salsa de vi negre Saucisson chaud sauce vin rouge
Elecció de postres Dessert au choix
Veure pissarra Voir ardoise
Menú de Sant Joan Menu Saint Jean
35.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Rillettes de salmó del xef Rillettes de saumon du chef
12 cargols amb mantega de julivert 12 escargots beurre persillé
Amanida gourmet Salade Gourmande
Pastís Pâté en croûte
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Filet de vedella amb salsa de la vostra elecció (Sant Marcel·lí, vi negre, bosc, mostassa) Filet de boeuf sauce au choix (St Marcellin, vin rouge, forestière, moutarde)
Aus de corral del bosc suprem Suprême de volaille forestière
Filet de salmó Pavé de saumon
Vieiras a la paella amb mantega blanca Poêle de St Jacques aux beurre blanc
Elecció de postres Dessert au choix
Assortiments de formatges Assortiments de fromages
Elecció de postres Dessert au choix
Menú del Palau Menu du Palais
46.50€
Entrant a la vostra elecció + Plat principal a la vostra elecció + Formatge + Postres Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Amanida Gourmet (crostons, magret d'ànec fumat, molleta de foie i fruits secs) Salade Gourmande (croûtons, magret fumé, foie gras gésier noix)
Foie Gras casolà Foie gras maison
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Potes de granota Cuisses de grenouilles
Filet de vedella a l'estil Rossini Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
Elecció de postres Dessert au choix
Aigua mineral Eaux minérales
Aigua tranquil·la o gasosa - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Aigua tranquil·la o gasosa - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Suc Jus de fruits
Multivitamínic Multivitaminé
4.50€
taronja Orange
4.50€
pinya Ananas
4.50€
poma Pomme
4.50€
Tomàquet Tomate
4.50€
Refrescos Sodas
Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Fuzetea, Schweppes - 25cl Fuzetea, Schweppes - 25cl
4.50€
Orangina, Perrier, Llimonada Orangina, Perrier, Limonade
4.50€
Xarop d'aigua Sirop à l’eau
3.50€
Aperitius Apéritifs
Fet, Communard Kir, Communard
6.00€
Fet reial Kir royal
10.00€
Ricard Ricard
6.00€
Cervesa de barril, Mònaco, variegada, Picon - 25cl Bière pression, Monaco, panaché, Picon - 25cl
6.00€
Pinta, Mònaco, variegat, Picon - 50cl Pinte, Monaco, panaché, Picon - 50cl
10.00€
Ampolla de cervesa Bière bouteille
6.00€
Martini blanc, vermell Martini blanc, rouge
6.00€
Campari Campari
8.00€
americà Americano
8.00€
Port blanc, vermell Porto blanc, rouge
7.00€
Whisky Whisky
Suplement de refresc 2,00 € Supplément soda 2.00€
8.00€
Suplement de refresc 2,00 € Supplément soda 2.00€
Whisky de prestigi Whisky prestige
12.00€
Gin Tonic Gin Tonic
10.00€
Lillet rosé et tonic Lillet rosé et tonic
7.00€
Aperol spritz Aperol spritz
11.00€
Campari spritz Campari spritz
11.00€
Spritz de limoncello Limoncello spritz
11.00€
Copa Prosecco Coupe Prosecco
7.00€
Copa de xampany Coupe Champagne
9.00€
Digestius Digestifs
Aconsegueix 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
Cognac, Armagnac Cognac, Armagnac
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Chartreuse verte Chartreuse verte
12.00€
Vins negres Vins rouges
Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine AOP Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine A.O.P
38.00€
Beaujolais ''Les Bruyères'' Christophe Subrin AOP Beaujolais ‘’Les Bruyères’’ Christophe Subrin A.O.P
42.00€
Crozes Hermitage ''Beaumont'' David Reynaud AOP Crozes Hermitage ‘’Beaumont’’ David Reynaud A.O.P
45.00€
Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine
49.00€
Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon
49.00€
Châteauneuf-Du-Pape ''L'oratori dels papes'' Châteauneuf-Du-Pape ‘’L’oratoire des Papes’’
59.00€
Côte-Rôtie Gisèle Vernay&Sébastien Colombier Côte-Rôtie Gisèle Vernay&Sébastien Colombier
72.00€
Château de Pommard Clos Marey-Monge Château de Pommard Clos Marey-Monge
78.00€
Vins blancs Vins blancs
Mâcon-pobles Joseph Drouin AOC Mâcon-villages Joseph Drouin A.O.C
39.00€
Chablis, Domaine Hamelin AOP Chablis, Domaine Hamelin A.O.P
45.00€
Saint-Joseph ''Amandine'', Cova Saint-Désirat AOP Saint-Joseph ‘’Amandine’’, Cave Saint-Désirat A.O.P
47.00€
Meravey ''La Brigadière'', Philipe la Hardi AOP Meravey ‘’La Brigadière’’, Philipe la Hardi A.O.P
49.00€
Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes
69.00€
Vins rosats Vins rosés
Pays d'OC, Cuvée des Anges IGP Pays d’OC, Cuvée des Anges I.G.P
34.00€
Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P
39.00€
IGP mediterrània preferida Favori Méditerranée I.G.P
44.00€
Champagnes Champagnes
Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut
65.00€
Viuda Pelletier Blanc de Blancs Veuve Pelletier Blanc de Blancs
85.00€
Les Pots Les Pots
Vins blancs Vins blancs
12cl
25cl
46cl
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Copa de Jurançon Verre de Jurançon
8.00€
Vins negres Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Cotes du Rhone Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
Sant Josep Saint Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Ermita Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Vins rosats Vins rosés
12cl
25cl
46cl
Costes de Provença Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Piscina Piscine
7.50€
Begudes calentes Boissons chaudes
Cafè descafeïnat Café, décaféiné
2.80€
Cafè fort Café serré
2.80€
Cafè, llargament descafeïnat Café, décaféiné allongé
3.50€
Cafè, avellana descafeïnat Café, décaféiné noisette
4.00€
Doble cafè Double café
5.00€
Cafè crema/llet Café crème / au lait
5.00€
Te / infusió Thé / infusion
5.00€
Xocolata Chocolat
5.00€
Capuccino Capuccino
5.00€
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