Tauler petit Petite Planche
1/2 persones 1/2 Personnes
19.00€
1/2 persones 1/2 Personnes
Tauler gran Grande Planche
3/4 persones 3/4 Personnes
29.00€
3/4 persones 3/4 Personnes
Carpaccio de tomàquets Carpaccio de tomates
Crostons petits i oli d'oliva Petits croutons et huile d’olive
15.00€
Crostons petits i oli d'oliva Petits croutons et huile d’olive
Sopa de ceba Soupe à l’oignon
Crostons i formatge Gruyère ratllat Croûtons, et gruyère râpé
18.00€
Crostons i formatge Gruyère ratllat Croûtons, et gruyère râpé
Ous a Meurette Œufs en meurette
Torrades, bacó, ceba, xampinyons, salsa de vi negre Toast, lardons, oignons, champignons, sauce au vin rouge
19.00€
Torrades, bacó, ceba, xampinyons, salsa de vi negre Toast, lardons, oignons, champignons, sauce au vin rouge
El cervell de Canut Cervelle de Canut
Amanida verda, patata, torrada Salade verte, pomme de terre, toast
18.00€
Amanida verda, patata, torrada Salade verte, pomme de terre, toast
Meló amb pernil cru Melon jambon cru
19.00€
Mozzarella de búfala Mozzarella di Bufala
Tomàquets, pinyons, oli d'oliva i vinagre balsàmic Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
19.00€
Tomàquets, pinyons, oli d'oliva i vinagre balsàmic Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
Carpaccio de vedella Carpaccio de boeuf
Ruca, encenalls de parmesà, tàperes, tomàquets i llimona Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
18.00€
Ruca, encenalls de parmesà, tàperes, tomàquets i llimona Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
Dotzena de cargols amb mantega de julivert Douzaine d’escargots au beurre persillé
25.00€
Foie Gras casolà Foie Gras maison
Amanida verda, chutney de figues i pa de gingebre Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
26.00€
Amanida verda, chutney de figues i pa de gingebre Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
Amanida lionesa Salade Lyonnaise
Ou poché, bacó fumat i crostons Oeuf poché, lardons fumés, et croutons
20.00€
Ou poché, bacó fumat i crostons Oeuf poché, lardons fumés, et croutons
Amanida Cèsar Salade César
Aus de corral, cor de romana, encenalls de parmesà, crostons Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
20.00€
Aus de corral, cor de romana, encenalls de parmesà, crostons Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
Amanida tèbia de formatge de cabra Salade de chèvre chaud
Verdures crues, fruits secs i mel Crudités, noix et miel
20.00€
Verdures crues, fruits secs i mel Crudités, noix et miel
Amanida gourmet Salade gourmande
Foie gras, magret d'ànec fumat, pedrers de pollastre, nous Foie gras, magret fumé, gésiers de volaille, noix
25.00€
Foie gras, magret d'ànec fumat, pedrers de pollastre, nous Foie gras, magret fumé, gésiers de volaille, noix
amanida fresca Salade fraîcheur
Feta, gambes, verdures crues i amanida Feta, crevettes, crudités et salade
21.00€
Feta, gambes, verdures crues i amanida Feta, crevettes, crudités et salade
Gratinat de raviolis Dauphiné Gratin de ravioles du Dauphiné
amanida Salade
21.00€
amanida Salade
Plat vegetarià de temporada Plat végétarien de saison
23.00€
Carns Viandes
Bistec de llom, Angus irlandès, salsa d'escalunya Bavette d’aloyau, Angus Irlandais, sauce échalotes
23.00€
Filet de vedella, Angus irlandès, salsa al vostre gust Filet de boeuf, Angus Irlandais, sauce au choix
Salsa de pebre o mantega maître d'hôtel, amb foie gras fregit i suc de tòfona +12€ Sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, avec foie gras poêlé et jus de truffe +12€
31.00€
Salsa de pebre o mantega maître d'hôtel, amb foie gras fregit i suc de tòfona +12€ Sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, avec foie gras poêlé et jus de truffe +12€
Tàrtar de vedella tallat a ganivet Tartare de boeuf au couteau
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
20.00€
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
Suprema de pollastre Suprême de volaille
Amb crema de bolets À la crème de champignons
26.00€
Amb crema de bolets À la crème de champignons
Magret d'ànec Magret de canard
Salsa de mel Sauce au miel
29.00€
Salsa de mel Sauce au miel
Andouillette amb salsa de mostassa a l'antiga Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.00€
Botifarra calenta Saucisson chaud
Llenties, patates al vapor, salsa de vi negre Lentilles, pommes vapeur, sauce au vin rouge
20.00€
Llenties, patates al vapor, salsa de vi negre Lentilles, pommes vapeur, sauce au vin rouge
Camembert rostit Camembert Rôti
Pernil cru, amanida, patates Jambon cru, salade, pommes de terre
20.00€
Pernil cru, amanida, patates Jambon cru, salade, pommes de terre
Hamburguesa Burger
Bistec, ceba fregida, tomàquet, amanida, salsa cheddar Steak, oignons frits, tomate, salade, sauce cheddar
21.00€
Bistec, ceba fregida, tomàquet, amanida, salsa cheddar Steak, oignons frits, tomate, salade, sauce cheddar
Peixos Poissons
Quenelle de lluç amb arròs Quenelle de brochet accompagnée de riz
21.00€
Filet de salmó fresc a la planxa Pavé de saumon frais grillé à la plancha
Salsa verge Sauce vierge
23.00€
Salsa verge Sauce vierge
Vieiras a la paella amb mantega blanca Poêlée de St Jacques au beurre blanc
Acompanyat d'arròs Accompagnée de riz
35.00€
Acompanyat d'arròs Accompagnée de riz
Les visites obligades del palau Les incontournables du palais
Cuxes de granota tot el que puguis menjar Cuisses de grenouilles à volonté
Per persona Par personne
39.00€
Per persona Par personne
Guisat de carn - 2 persones mínim Potende de viande - 2 personnes minimum
vedella - pollastre - pit Bœuf - Poulet - Magret
29.00€
vedella - pollastre - pit Bœuf - Poulet - Magret
Demi St - Marcel·lí Demi St - Marcellin
8.00€
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
12.00€
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
Crema Chantilly, trossos de cacauet caramel·litzats Chantilly, éclats de cacahuètes caramélisées
9.00€
Crema Chantilly, trossos de cacauet caramel·litzats Chantilly, éclats de cacahuètes caramélisées
Tarta de praliné Tarte aux pralines
9.00€
Crema cremada de vainilla Crème brulée à la vanille
9.00€
Pera Belle-Hélène Poire belle-Hélène
Pera escalfada, gelat de vainilla, salsa de xocolata, ametlles Poire pochée, glace vanille, sauce chocolat, amandes
9.00€
Pera escalfada, gelat de vainilla, salsa de xocolata, ametlles Poire pochée, glace vanille, sauce chocolat, amandes
Citrona Pavlova Pavlova citron
Coulis de fruits vermells, nata muntada, ametlles Coulis de fruits rouges, chantilly, amandes
9.00€
Coulis de fruits vermells, nata muntada, ametlles Coulis de fruits rouges, chantilly, amandes
Merengue congelat Meringue glacée
Cullera de vainilla, salsa de xocolata, nata muntada Boule de vanille, sauce au chocolat, chantilly
9.00€
Cullera de vainilla, salsa de xocolata, nata muntada Boule de vanille, sauce au chocolat, chantilly
Tassa de maduixa Coupe de fraise
Chantilly Chantilly
9.00€
Chantilly Chantilly
Sorbets i gelats Sorbets et glaces
Chantilly Chantilly
7.00€
Chantilly Chantilly
Entrades Entrées
Gaspatxo de tomàquet (crostons petits i oli d'oliva) Gaspacho de tomates (petits croutons et huile d’olive)
15.00€
Amanida de lionesa (ou poché, cansalada de gall dindi i crostons) Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons de dinde, et croutons)
20.00€
Cervell de Canut Cervelle de canut
Amanida verda, patates, torrades Salade verte, pommes de terre, toast
18.00€
Amanida verda, patates, torrades Salade verte, pommes de terre, toast
Mozzarella de búfala Mozzarella di Bufala
Tomàquets, pinyons, oli d'oliva i vinagre balsàmic Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
19.00€
Tomàquets, pinyons, oli d'oliva i vinagre balsàmic Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
Foie gras casolà Foie gras maison
Amanida verda, chutney de figues i pa de gingebre Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
26.00€
Amanida verda, chutney de figues i pa de gingebre Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
Amanida Cèsar Salade César
Aus de corral, cor de romana, encenalls de parmesà, crostons Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
20.00€
Aus de corral, cor de romana, encenalls de parmesà, crostons Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
Amanida tèbia de formatge de cabra Salade de chèvre chaud
Verdures crues, fruits secs i mel Crudités, noix et miel
20.00€
Verdures crues, fruits secs i mel Crudités, noix et miel
amanida fresca Salade fraicheur
Feta, gambes, verdures crues i amanida) Feta, crevettes, crudités et salade)
21.00€
Feta, gambes, verdures crues i amanida) Feta, crevettes, crudités et salade)
Carpaccio de vedella Carpaccio de boeuf
Ruca, encenalls de parmesà, tàperes, tomàquets i llimona Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
18.00€
Ruca, encenalls de parmesà, tàperes, tomàquets i llimona Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
Lloc Plats
Bistec de llom Bavette d’aloyau
Angus irlandesa, salsa Saint Marcelin o mostassa Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde
23.00€
Angus irlandesa, salsa Saint Marcelin o mostassa Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde
Filet de vedella Filet de boeuf
Salsa a escollir (salsa de pebre o mantega maître d'hôtel, patates fregides casolanes, Angus irlandesa) (amb foie gras fregit i suc de tòfona +12 €) Sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison, Angus Irlandais) (avec foie gras poêlée et jus de truffe +12€)
31.00€
Salsa a escollir (salsa de pebre o mantega maître d'hôtel, patates fregides casolanes, Angus irlandesa) (amb foie gras fregit i suc de tòfona +12 €) Sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison, Angus Irlandais) (avec foie gras poêlée et jus de truffe +12€)
Suprema de pollastre (amb crema de bolets) Suprême de volaille (à la crème de champignons)
26.00€
Magret d'ànec Magret de canard
salsa de mel Sauce au miel
29.00€
salsa de mel Sauce au miel
Tàrtar de vedella tallat a ganivet Tartare de boeuf au couteau
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
20.00€
Patates fregides casolanes i amanida verda Frites maison et salade verte
boletes de lluç Quenelle de brochet
Acompanyat d'arròs Accompagnée de riz
21.00€
Acompanyat d'arròs Accompagnée de riz
Filet de salmó fresc a la planxa Pavé de saumon frais grillé à la plancha
Salsa verge Sauce vierge
23.00€
Salsa verge Sauce vierge
Gratinat de raviolis de Dauphiné Gratin de ravioles du dauphiné
amanida Salade
21.00€
amanida Salade
Postres Desserts
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
8.00€
Pastís de praliné Tarte aux pralines
9.00€
Crema cremada de vainilla Crème brulée à la vanille
9.00€
Pera Belle-Hélène Poire belle-Hélène
8.00€
Citrona Pavlova Pavlova citron
9.00€
Merengue congelat Meringue glacée
9.00€
gelats Glaces
7.00€
Tassa de maduixa Coupe de fraise
9.00€
Sorbets Sorbets
7.00€
Mig Sant Marcelí Demi Saint-Marcelin
8.00€
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
12.00€
35.00 €
Entrada Entrée
Gaspatxo de tomàquet (crostons petits i oli d'oliva) Gaspacho de tomates (petits croutons et huile d’olive)
Amanida de lionesa (ou poché, cansalada de gall dindi i crostons) Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons de dinde, et croutons)
Cervell de canut (amanida verda, patates, torrades) Cervelle de canut (salade verte, pommes de terre, toast)
Mozzarella di Bufala (tomàquets, pinyons, oli d'oliva i vinagre balsàmic) Mozzarella di Bufala (tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique)
Foie gras casolà (amanida verda, chutney de figues i pa de pessic) Foie gras maison (salade verte, chutney de f igues et pain d’épices)
Amanida Cèsar (aus de corral, cor de romana, encenalls de parmesà, crostons) Salade César (volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons)
Amanida tèbia de formatge de cabra (verdures crues, fruits secs i mel) Salade de chèvre chaud (crudités, noix et miel)
Amanida fresca (feta, gambes, verdures crues i amanida) Salade fraicheur (feta, crevettes, crudités et salade)
Carpaccio de vedella (rúcula, encenalls de parmesà, tàperes, tomàquets i llimona) Carpaccio de boeuf (roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron)
Lloc Plats
Bistec de llom (Angus irlandès, Saint Marcelin o salsa de mostassa) Bavette d’aloyau (Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde)
Filet de vedella, salsa a escollir (salsa de pebre o mantega maître d'hôtel, patates fregides Angus irlandeses casolanes) Filet de boeuf, sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison Angus Irlandais)
Suprema de pollastre (amb crema de bolets) Suprême de volaille (à la crème de champignons)
Magret d'ànec (amb salsa de mel) Magret de canard (sauce au miel)
Tàrtar de vedella tallat a ganivet (patates fregides casolanes i amanida verda) Tartare de boeuf au couteau (frites maison et salade verte)
Quenelle de lluç (pernil cru, amanida de patata) Quenelle de brochet ( Jambon cru salade pomme de terre)
Filet de salmó fresc a la planxa (salsa verge) Pavé de saumon frais grillé à la plancha (sauce vierge)
Gratinat de raviolis de Dauphiné (amanida) Gratin de ravioles du dauphiné (salade)
Postres a escollir Dessert au choix
15.00 €
1 xarop de la vostra elecció 1 Sirop au choix
+ Escalopa d'aviram de bosc + Escalope de volaille forestière
O OU
Peix del dia Poisson du jour
+ Mousse de xocolata + Mousse au chocolat
O Ou
cullerada de gelat Boule de glace
Menú de Lió Menu Lyonnais
25.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Sopa de ceba Soupe à l’oignon
Ou en meurette Oeuf en meurette
Amanida de lionesa Salade Lyonnaise
Cervell de Canut Cervelle de canut
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Andouillette amb salsa de mostassa Andouillette sauce moutarde
Filet de flanc amb escalunyes Bavette à l’échalote
Quenelle de pike amb salsa de llamàntol Quenelle de brochet sauce homardine
Botifarra calenta amb salsa de vi negre Saucisson chaud sauce vin rouge
Elecció de postres Dessert au choix
Menú de Sant Joan Menu Saint Jean
35.00€
Elecció de l'entrada Entrée au choix
gaspatxo de tomàquet Gaspacho de tomates
Carpaccio de vedella Carpaccio de boeuf
Dotzena de cargols amb mantega de julivert Douzaine d’escargots au beurre persillé
Amanida Gourmet Salade Gourmande
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Filet de vedella (salsa de pebre o mantega de maître d'hôtel) Filet de boeuf (sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel)
Suprema de pollastre amb salsa de bolets Suprême de volaille sauce champignons
Filet de salmó fresc Pavé de saumon frais
Vieiras a la paella amb mantega blanca Poêle de St Jacques aux beurre blanc
Elecció de postres Dessert au choix
Formatges Fromages
Elecció de postres Dessert au choix
Menú del Palau Menu du Palais
46.50€
Entrant a la vostra elecció + Plat principal a la vostra elecció + Formatge + Postres Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Elecció de l'entrada Entrée au choix
Amanida Gourmet Salade Gourmande
Foie Gras casolà Foie gras maison
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Potes de granota Cuisses de grenouilles
Filet de vedella Rossini amb foie gras fregit i suc de tòfona Filet de boeuf rossini avec foie gras poêlé et jus de truffes
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
Elecció de postres Dessert au choix
Aigua tranquil·la o gasosa - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Aigua tranquil·la o gasosa - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Ananas - 25cl Ananas - 25cl
4.50€
Poma - 25cl Pomme - 25cl
4.50€
Taronja - 25cl Orange - 25cl
4.50€
Tomàquet - 25 cl Tomate - 25cl
4.50€
Multifruits - 25cl Multifruits - 25cl
4.50€
Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Tònic Schweppes, cítrics Schweppes - 25cl Schweppes tonic, Schweppes agrumes - 25cl
4.50€
Orange, fuzetea - 25cl Orangina, fuzetea - 25cl
4.50€
Perrier, llimonada - 33cl Perrier, Limonade - 33cl
4.50€
Xarop d'aigua - 25cl Sirop à l’eau - 25cl
Menta, granadina, maduixa, préssec, llimona,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...
3.50€
Menta, granadina, maduixa, préssec, llimona,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...
Cafè Frappe amb xarop de praliné Café frappé sirop praline
8.50€
Te gelat Thé frappé
8.50€
Fet - 10 cl Kir - 10cl
Grosella negra, móra, préssec,... Cassis, mure, pêche,...
6.00€
Grosella negra, móra, préssec,... Cassis, mure, pêche,...
Communard - 10cl Communard - 10cl
6.00€
Royal Kiss - 10cl Kir royal - 10cl
10.00€
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
6.00€
Rossa premsada (looxor) - 25cl Pression blonde (looxor) - 25cl
6.00€
Pintura rossa (Looxor) - 50cl Pinte blonde (looxor) - 50cl
10.00€
Cervesa embotellada (corona) - 33 cl Bière bouteille (corona) - 33cl
6.00€
Martini blanc o vermell - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
6.00€
Porto blanc o vermell - 10cl Porto blanc ou rouge - 10cl
7.00€
Campari - 6cl Campari - 6cl
7.00€
Americano - 10cl Americano - 10cl
8.00€
Whisky, Vodka, Ginebra, ... - 4cl Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl
8.00€
Suplement de refresc Supplément soda
2.00€
Lillet rosat i tònica - 20cl Lillet rosé et tonic - 20cl
8.00€
Aperol spritz - 20 cl Aperol spritz - 20cl
11.00€
Spritz de limoncello - 20cl Limoncello spritz - 20cl
11.00€
Copa Prosecco - 10cl Coupe Prosecco - 10cl
7.00€
Copa Champagne - 10cl Coupe Champagne - 10cl
9.00€
4 cl 4cl
Aconsegueix 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
Cognac, Armagnac, Poire Cognac, Armagnac, Poire
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Chartreuse Verda, Genepis Chartreuse verte, Genepis
12.00€
Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut
69.00€
Ruinart brut Ruinart brut
139.00€
Vins negres Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Costes del Roine Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
Sant Josep Saint-Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Ermita Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Vins blancs Vins blancs
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Jurançon Jurançon
Suau Moelleux
8.00€
Suau Moelleux
Vins rosats Vins rosés
Costes de Provença Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Vall del Roine Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl
38.00€
Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl
45.00€
Saint-Joseph - Cova de Saint-Désirat 2023 - 75cl Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 - 75cl
49.00€
Châteauneuf-du-Pape “l'Oratori dels Papes” - 75cl Châteauneuf-du-Pape “ l’Oratoire des Papes “ - 75cl
69.00€
Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier - 75cl Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier - 75cl
79.00€
Beaujolais Beaujolais
Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl
37.00€
Morgon “La Chanaise” - D.Piron 2022 - 75cl Morgon “ La Chanaise” - D.Piron 2022 - 75cl
48.00€
Borgonya Bourgogne
Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl
49.00€
Mâcon-Villages “Terres Secretes” 2022 - 75cl Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022 - 75cl
39.00€
Saint Véran “Terres Secretes” 2022 - 75cl Saint Véran “Terres Secrètes” 2022 - 75cl
43.00€
Saint-Joseph “L'Ouvrée” - François Grenier - 75cl Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier - 75cl
49.00€
Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl
49.00€
Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl
52.00€
Côtes de Provença - 75cl Côtes de Provence - 75cl
39.00€
Cafè descafeïnat Café, décaféiné
2.80€
Cafè llarg Café allongé
3.50€
Cafè d'avellana Café noisette
4.00€
Cafè amb llet Café au lait
4.50€
Doble cafè Double café
5.00€
Capuccino Capuccino
5.00€
Xocolata calenta Chocolat chaud
5.00€
Te o infusió Thé ou infusion
5.00€