Piccola tavola Petite Planche
1/2 persone 1/2 Personnes
19.00€
1/2 persone 1/2 Personnes
Tavola grande Grande Planche
3/4 persone 3/4 Personnes
29.00€
3/4 persone 3/4 Personnes
Carpaccio di pomodoro Carpaccio de tomates
Piccoli crostini e olio d'oliva Petits croutons et huile d’olive
15.00€
Piccoli crostini e olio d'oliva Petits croutons et huile d’olive
Zuppa di cipolle Soupe à l’oignon
Crostini e groviera grattugiato Croûtons, et gruyère râpé
18.00€
Crostini e groviera grattugiato Croûtons, et gruyère râpé
Uova Nella Meurette Œufs en meurette
Toast, pancetta, cipolle, funghi, salsa al vino rosso Toast, lardons, oignons, champignons, sauce au vin rouge
19.00€
Toast, pancetta, cipolle, funghi, salsa al vino rosso Toast, lardons, oignons, champignons, sauce au vin rouge
Il cervello di Canut Cervelle de Canut
Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pomme de terre, toast
18.00€
Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pomme de terre, toast
Melone con prosciutto crudo Melon jambon cru
19.00€
Mozzarella di Bufala Mozzarella di Bufala
Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
19.00€
Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf
Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
18.00€
Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
Dozzina di lumache con burro al prezzemolo Douzaine d’escargots au beurre persillé
25.00€
Foie Gras fatto in casa Foie Gras maison
Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
26.00€
Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
Insalata lionese Salade Lyonnaise
Uovo in camicia, pancetta affumicata e crostini Oeuf poché, lardons fumés, et croutons
20.00€
Uovo in camicia, pancetta affumicata e crostini Oeuf poché, lardons fumés, et croutons
Insalata Cesare Salade César
Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
20.00€
Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
Insalata tiepida di formaggio di capra Salade de chèvre chaud
Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel
20.00€
Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel
Insalata gourmet Salade gourmande
Foie gras, petto d'anatra affumicato, ventrigli di pollo, noci Foie gras, magret fumé, gésiers de volaille, noix
25.00€
Foie gras, petto d'anatra affumicato, ventrigli di pollo, noci Foie gras, magret fumé, gésiers de volaille, noix
Insalata fresca Salade fraîcheur
Feta, gamberi, verdure crude e insalata Feta, crevettes, crudités et salade
21.00€
Feta, gamberi, verdure crude e insalata Feta, crevettes, crudités et salade
Ravioli gratinati al Dauphiné Gratin de ravioles du Dauphiné
Insalata Salade
21.00€
Insalata Salade
Piatto vegetariano stagionale Plat végétarien de saison
23.00€
Carni Viandes
Bistecca di controfiletto, Angus irlandese, salsa allo scalogno Bavette d’aloyau, Angus Irlandais, sauce échalotes
23.00€
Filetto di manzo, Angus irlandese, salsa a scelta Filet de boeuf, Angus Irlandais, sauce au choix
Salsa al pepe o burro maître d'hôtel, con foie gras saltato in padella e jus al tartufo +12€ Sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, avec foie gras poêlé et jus de truffe +12€
31.00€
Salsa al pepe o burro maître d'hôtel, con foie gras saltato in padella e jus al tartufo +12€ Sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, avec foie gras poêlé et jus de truffe +12€
Tartare di manzo tagliata al coltello Tartare de boeuf au couteau
Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte
20.00€
Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte
Pollo Supremo Suprême de volaille
Con crema di funghi À la crème de champignons
26.00€
Con crema di funghi À la crème de champignons
Petto d'anatra Magret de canard
Salsa al miele Sauce au miel
29.00€
Salsa al miele Sauce au miel
Andouillette con salsa alla senape all'antica Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.00€
Salsiccia calda Saucisson chaud
Lenticchie, patate al vapore, salsa al vino rosso Lentilles, pommes vapeur, sauce au vin rouge
20.00€
Lenticchie, patate al vapore, salsa al vino rosso Lentilles, pommes vapeur, sauce au vin rouge
Camembert arrosto Camembert Rôti
Prosciutto crudo, insalata, patate Jambon cru, salade, pommes de terre
20.00€
Prosciutto crudo, insalata, patate Jambon cru, salade, pommes de terre
Hamburger Burger
Bistecca, cipolle fritte, pomodoro, insalata, salsa cheddar Steak, oignons frits, tomate, salade, sauce cheddar
21.00€
Bistecca, cipolle fritte, pomodoro, insalata, salsa cheddar Steak, oignons frits, tomate, salade, sauce cheddar
Pesci Poissons
Quenelle di luccio con riso Quenelle de brochet accompagnée de riz
21.00€
Filetto di salmone fresco grigliato sulla piastra Pavé de saumon frais grillé à la plancha
salsa vergine Sauce vierge
23.00€
salsa vergine Sauce vierge
Capesante saltate in padella con burro bianco Poêlée de St Jacques au beurre blanc
Accompagnato da riso Accompagnée de riz
35.00€
Accompagnato da riso Accompagnée de riz
Le attrazioni imperdibili del palazzo Les incontournables du palais
Cosce di rana a volontà Cuisses de grenouilles à volonté
A persona Par personne
39.00€
A persona Par personne
Spezzatino di carne - minimo 2 persone Potende de viande - 2 personnes minimum
Manzo - Pollo - Petto Bœuf - Poulet - Magret
29.00€
Manzo - Pollo - Petto Bœuf - Poulet - Magret
Demi St - Marcellino Demi St - Marcellin
8.00€
Assortimento di formaggi Assortiment de fromages
12.00€
Mousse al cioccolato Mousse au chocolat
Crema chantilly, pezzi di arachidi caramellate Chantilly, éclats de cacahuètes caramélisées
9.00€
Crema chantilly, pezzi di arachidi caramellate Chantilly, éclats de cacahuètes caramélisées
Crostata pralinata Tarte aux pralines
9.00€
Crème Brûlée alla vaniglia Crème brulée à la vanille
9.00€
Pera Belle-Hélène Poire belle-Hélène
Pera cotta, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, mandorle Poire pochée, glace vanille, sauce chocolat, amandes
9.00€
Pera cotta, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, mandorle Poire pochée, glace vanille, sauce chocolat, amandes
cedro Pavlova Pavlova citron
Coulis di frutti rossi, panna montata, mandorle Coulis de fruits rouges, chantilly, amandes
9.00€
Coulis di frutti rossi, panna montata, mandorle Coulis de fruits rouges, chantilly, amandes
Meringa congelata Meringue glacée
Pallina di vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata Boule de vanille, sauce au chocolat, chantilly
9.00€
Pallina di vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata Boule de vanille, sauce au chocolat, chantilly
Coppa di fragole Coupe de fraise
Chantilly Chantilly
9.00€
Chantilly Chantilly
Sorbetti e gelati Sorbets et glaces
Chantilly Chantilly
7.00€
Chantilly Chantilly
Ingressi Entrées
Gazpacho di pomodoro (piccoli crostini e olio d'oliva) Gaspacho de tomates (petits croutons et huile d’olive)
15.00€
Insalata lionese (uovo in camicia, pancetta di tacchino e crostini) Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons de dinde, et croutons)
20.00€
Cervello di Canut Cervelle de canut
Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pommes de terre, toast
18.00€
Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pommes de terre, toast
Mozzarella di Bufala Mozzarella di Bufala
Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
19.00€
Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique
foie gras fatto in casa Foie gras maison
Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
26.00€
Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices
Insalata Cesare Salade César
Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
20.00€
Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons
Insalata tiepida di formaggio di capra Salade de chèvre chaud
Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel
20.00€
Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel
Insalata fresca Salade fraicheur
Feta, gamberi, verdure crude e insalata) Feta, crevettes, crudités et salade)
21.00€
Feta, gamberi, verdure crude e insalata) Feta, crevettes, crudités et salade)
carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf
Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
18.00€
Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron
Posto Plats
Lombata Bavette d’aloyau
Angus irlandese, salsa Saint Marcelin o senape Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde
23.00€
Angus irlandese, salsa Saint Marcelin o senape Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde
filetto di manzo Filet de boeuf
Salsa a scelta (salsa al pepe o burro del maitre d'hôtel, patatine fritte fatte in casa, Angus irlandese) (con foie gras saltato in padella e succo di tartufo +12€) Sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison, Angus Irlandais) (avec foie gras poêlée et jus de truffe +12€)
31.00€
Salsa a scelta (salsa al pepe o burro del maitre d'hôtel, patatine fritte fatte in casa, Angus irlandese) (con foie gras saltato in padella e succo di tartufo +12€) Sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison, Angus Irlandais) (avec foie gras poêlée et jus de truffe +12€)
Pollo supremo (con crema di funghi) Suprême de volaille (à la crème de champignons)
26.00€
petto d'anatra Magret de canard
salsa al miele Sauce au miel
29.00€
salsa al miele Sauce au miel
Tartare di manzo tagliata al coltello Tartare de boeuf au couteau
Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte
20.00€
Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte
Gnocchi di luccio Quenelle de brochet
Accompagnato da riso Accompagnée de riz
21.00€
Accompagnato da riso Accompagnée de riz
Filetto di salmone fresco grigliato sulla piastra Pavé de saumon frais grillé à la plancha
salsa vergine Sauce vierge
23.00€
salsa vergine Sauce vierge
Gratin di ravioli del Dauphiné Gratin de ravioles du dauphiné
Insalata Salade
21.00€
Insalata Salade
Dolci Desserts
mousse al cioccolato Mousse au chocolat
8.00€
Crostata pralinata Tarte aux pralines
9.00€
Crème Brûlée alla vaniglia Crème brulée à la vanille
9.00€
Pera Belle-Hélène Poire belle-Hélène
8.00€
cedro Pavlova Pavlova citron
9.00€
Meringa congelata Meringue glacée
9.00€
Gelati Glaces
7.00€
Coppa di fragole Coupe de fraise
9.00€
Sorbetti Sorbets
7.00€
Mezzo Saint-Marcelin Demi Saint-Marcelin
8.00€
Assortimento di formaggi Assortiment de fromages
12.00€
35.00 €
Entrata Entrée
Gazpacho di pomodoro (piccoli crostini e olio d'oliva) Gaspacho de tomates (petits croutons et huile d’olive)
Insalata lionese (uovo in camicia, pancetta di tacchino e crostini) Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons de dinde, et croutons)
Cervelle de canut (insalata verde, patate, pane tostato) Cervelle de canut (salade verte, pommes de terre, toast)
Mozzarella di Bufala (pomodoro, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico) Mozzarella di Bufala (tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique)
Foie gras fatto in casa (insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero) Foie gras maison (salade verte, chutney de f igues et pain d’épices)
Insalata Cesare (pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini) Salade César (volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons)
Insalata tiepida di formaggio di capra (verdure crude, noci e miele) Salade de chèvre chaud (crudités, noix et miel)
Insalata fresca (feta, gamberi, verdure crude e insalata) Salade fraicheur (feta, crevettes, crudités et salade)
Carpaccio di manzo (rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone) Carpaccio de boeuf (roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron)
Posto Plats
Bistecca di controfiletto (Angus irlandese, Saint Marcelin o salsa alla senape) Bavette d’aloyau (Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde)
Filetto di manzo, salsa a scelta (salsa al pepe o burro del maitre d'hôtel, patatine fritte di Angus irlandese fatte in casa) Filet de boeuf, sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison Angus Irlandais)
Pollo supremo (con crema di funghi) Suprême de volaille (à la crème de champignons)
Petto d'anatra (salsa al miele) Magret de canard (sauce au miel)
Tartare di manzo tagliata al coltello (patatine fritte fatte in casa e insalata verde) Tartare de boeuf au couteau (frites maison et salade verte)
Quenelle di luccio (prosciutto crudo, insalata di patate) Quenelle de brochet ( Jambon cru salade pomme de terre)
Filetto di salmone fresco alla griglia (salsa vergine) Pavé de saumon frais grillé à la plancha (sauce vierge)
Gratin di ravioli del Dauphiné (insalata) Gratin de ravioles du dauphiné (salade)
Dessert a scelta Dessert au choix
15.00 €
1 Sciroppo a scelta 1 Sirop au choix
+ Scaloppa di pollame di bosco + Escalope de volaille forestière
O OU
Pesce del giorno Poisson du jour
+ Mousse al cioccolato + Mousse au chocolat
O Ou
pallina di gelato Boule de glace
Menù Lione Menu Lyonnais
25.00€
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Zuppa di cipolle Soupe à l’oignon
Uovo nelle meurette Oeuf en meurette
Insalata alla lionese Salade Lyonnaise
Cervello inutile Cervelle de canut
Pasto a scelta Plat au choix
Andouillette con salsa di senape Andouillette sauce moutarde
Bistecca di fianco con scalogno Bavette à l’échalote
Quenelle di luccio con salsa di astice Quenelle de brochet sauce homardine
Salsiccia piccante con salsa al vino rosso Saucisson chaud sauce vin rouge
Scelta del dolce Dessert au choix
Menù Saint Jean Menu Saint Jean
35.00€
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Gazpacho di pomodoro Gaspacho de tomates
carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf
Dozzina di lumache al burro al prezzemolo Douzaine d’escargots au beurre persillé
Insalata gourmet Salade Gourmande
Pasto a scelta Plat au choix
Filetto di manzo (salsa ai peperoni o burro del maître d'hôtel) Filet de boeuf (sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel)
Pollo supremo con salsa ai funghi Suprême de volaille sauce champignons
filetto di salmone fresco Pavé de saumon frais
Capesante saltate in padella con burro bianco Poêle de St Jacques aux beurre blanc
Scelta del dolce Dessert au choix
Formaggi Fromages
Scelta del dolce Dessert au choix
Menù di Palazzo Menu du Palais
46.50€
Antipasto a scelta + Piatto principale a scelta + Formaggio + Dessert Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Insalata gourmet Salade Gourmande
Foie Gras fatto in casa Foie gras maison
Pasto a scelta Plat au choix
Cosce di rana Cuisses de grenouilles
Filetto di manzo Rossini con foie gras saltato in padella e jus al tartufo Filet de boeuf rossini avec foie gras poêlé et jus de truffes
Assortimento di formaggi Assortiment de fromages
Scelta del dolce Dessert au choix
Acqua naturale o frizzante - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Acqua naturale o frizzante - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Ananas - 25cl Ananas - 25cl
4.50€
Mela - 25cl Pomme - 25cl
4.50€
Arancia - 25cl Orange - 25cl
4.50€
Pomodoro - 25cl Tomate - 25cl
4.50€
Multifrutta - 25cl Multifruits - 25cl
4.50€
Coca Cola, Coca Cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Tonica Schweppes, agrumi Schweppes - 25cl Schweppes tonic, Schweppes agrumes - 25cl
4.50€
Orangina, fuzetea - 25cl Orangina, fuzetea - 25cl
4.50€
Perrier, Limonata - 33cl Perrier, Limonade - 33cl
4.50€
Sciroppo d'acqua - 25cl Sirop à l’eau - 25cl
Menta, granatina, fragola, pesca, limone,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...
3.50€
Menta, granatina, fragola, pesca, limone,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...
Caffè Frappé con sciroppo di pralinato Café frappé sirop praline
8.50€
Tè freddo Thé frappé
8.50€
Fatto - 10cl Kir - 10cl
Ribes nero, mora, pesca,... Cassis, mure, pêche,...
6.00€
Ribes nero, mora, pesca,... Cassis, mure, pêche,...
Communardo - 10cl Communard - 10cl
6.00€
Cucina Reale - 10cl Kir royal - 10cl
10.00€
Ricardo - 2cl Ricard - 2cl
6.00€
Pressione bionda (looxor) - 25cl Pression blonde (looxor) - 25cl
6.00€
Vernice bionda (Looxor) - 50cl Pinte blonde (looxor) - 50cl
10.00€
Birra in bottiglia (corona) - 33cl Bière bouteille (corona) - 33cl
6.00€
Martini bianco o rosso - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
6.00€
Porto bianco o rosso - 10cl Porto blanc ou rouge - 10cl
7.00€
Campari - 6cl Campari - 6cl
7.00€
Americano - 10cl Americano - 10cl
8.00€
Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl
8.00€
Integratore di soda Supplément soda
2.00€
Lillet rosé e tonico - 20cl Lillet rosé et tonic - 20cl
8.00€
Aperol spritz - 20cl Aperol spritz - 20cl
11.00€
Spritz al limoncello - 20cl Limoncello spritz - 20cl
11.00€
Coppa Prosecco - 10cl Coupe Prosecco - 10cl
7.00€
Coppa Champagne - 10cl Coupe Champagne - 10cl
9.00€
4cl 4cl
Prendi 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
Cognac, Armagnac, Poire Cognac, Armagnac, Poire
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Certosa verde, Genepis Chartreuse verte, Genepis
12.00€
Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut
69.00€
Ruinart brut Ruinart brut
139.00€
Vini rossi Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
San Giuseppe Saint-Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Vins blancs Vins blancs
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Jurançon Jurançon
Morbido Moelleux
8.00€
Morbido Moelleux
Vini rosati Vins rosés
Costa di Provenza Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Valle del Rodano Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl
38.00€
Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl
45.00€
Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 - 75cl Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 - 75cl
49.00€
Châteauneuf-du-Pape “l'Oratorio dei Papi” - 75cl Châteauneuf-du-Pape “ l’Oratoire des Papes “ - 75cl
69.00€
Côte-Rôtie - Gisèle Vernay e Sébatien Colombier - 75cl Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier - 75cl
79.00€
Il Beaujolais Beaujolais
Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl
37.00€
Morgon “La Chanaise” - D.Piron 2022 - 75cl Morgon “ La Chanaise” - D.Piron 2022 - 75cl
48.00€
Borgogna Bourgogne
Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl
49.00€
Mâcon-Villages “Terre Segrete” 2022 - 75cl Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022 - 75cl
39.00€
Saint Véran “Terre Segrete” 2022 - 75cl Saint Véran “Terres Secrètes” 2022 - 75cl
43.00€
Saint-Joseph “L'Ouvrée” - François Grenier - 75cl Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier - 75cl
49.00€
Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl
49.00€
Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl
52.00€
Côtes de Provence - 75cl Côtes de Provence - 75cl
39.00€
Caffè decaffeinato Café, décaféiné
2.80€
Caffè lungo Café allongé
3.50€
Caffè alla nocciola Café noisette
4.00€
Caffè con latte Café au lait
4.50€
Doppio caffè Double café
5.00€
Cappuccino Capuccino
5.00€
Cioccolata calda Chocolat chaud
5.00€
Tè o infuso Thé ou infusion
5.00€