Piccola tavola Petite Planche

1/2 persone 1/2 Personnes

19.00€

1/2 persone 1/2 Personnes

Tavola grande Grande Planche

3/4 persone 3/4 Personnes

29.00€

3/4 persone 3/4 Personnes

Carpaccio di pomodoro Carpaccio de tomates

Piccoli crostini e olio d'oliva Petits croutons et huile d’olive

15.00€

Piccoli crostini e olio d'oliva Petits croutons et huile d’olive

Zuppa di cipolle Soupe à l’oignon

Crostini e groviera grattugiato Croûtons, et gruyère râpé

18.00€

Crostini e groviera grattugiato Croûtons, et gruyère râpé

Uova Nella Meurette Œufs en meurette

Toast, pancetta, cipolle, funghi, salsa al vino rosso Toast, lardons, oignons, champignons, sauce au vin rouge

19.00€

Toast, pancetta, cipolle, funghi, salsa al vino rosso Toast, lardons, oignons, champignons, sauce au vin rouge

Il cervello di Canut Cervelle de Canut

Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pomme de terre, toast

18.00€

Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pomme de terre, toast

Melone con prosciutto crudo Melon jambon cru

19.00€

Mozzarella di Bufala Mozzarella di Bufala

Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique

19.00€

Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique

carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf

Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron

18.00€

Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron

Dozzina di lumache con burro al prezzemolo Douzaine d’escargots au beurre persillé

25.00€

Foie Gras fatto in casa Foie Gras maison

Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices

26.00€

Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices

Insalata lionese Salade Lyonnaise

Uovo in camicia, pancetta affumicata e crostini Oeuf poché, lardons fumés, et croutons

20.00€

Uovo in camicia, pancetta affumicata e crostini Oeuf poché, lardons fumés, et croutons

Insalata Cesare Salade César

Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons

20.00€

Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons

Insalata tiepida di formaggio di capra Salade de chèvre chaud

Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel

20.00€

Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel

Insalata gourmet Salade gourmande

Foie gras, petto d'anatra affumicato, ventrigli di pollo, noci Foie gras, magret fumé, gésiers de volaille, noix

25.00€

Foie gras, petto d'anatra affumicato, ventrigli di pollo, noci Foie gras, magret fumé, gésiers de volaille, noix

Insalata fresca Salade fraîcheur

Feta, gamberi, verdure crude e insalata Feta, crevettes, crudités et salade

21.00€

Feta, gamberi, verdure crude e insalata Feta, crevettes, crudités et salade

Ravioli gratinati al Dauphiné Gratin de ravioles du Dauphiné

Insalata Salade

21.00€

Insalata Salade

Piatto vegetariano stagionale Plat végétarien de saison

23.00€

Carni Viandes

Bistecca di controfiletto, Angus irlandese, salsa allo scalogno Bavette d’aloyau, Angus Irlandais, sauce échalotes

23.00€

Filetto di manzo, Angus irlandese, salsa a scelta Filet de boeuf, Angus Irlandais, sauce au choix

Salsa al pepe o burro maître d'hôtel, con foie gras saltato in padella e jus al tartufo +12€ Sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, avec foie gras poêlé et jus de truffe +12€

31.00€

Salsa al pepe o burro maître d'hôtel, con foie gras saltato in padella e jus al tartufo +12€ Sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, avec foie gras poêlé et jus de truffe +12€

Tartare di manzo tagliata al coltello Tartare de boeuf au couteau

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

20.00€

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

Pollo Supremo Suprême de volaille

Con crema di funghi À la crème de champignons

26.00€

Con crema di funghi À la crème de champignons

Petto d'anatra Magret de canard

Salsa al miele Sauce au miel

29.00€

Salsa al miele Sauce au miel

Andouillette con salsa alla senape all'antica Andouillette sauce moutarde à l’ancienne

19.00€

Salsiccia calda Saucisson chaud

Lenticchie, patate al vapore, salsa al vino rosso Lentilles, pommes vapeur, sauce au vin rouge

20.00€

Lenticchie, patate al vapore, salsa al vino rosso Lentilles, pommes vapeur, sauce au vin rouge

Camembert arrosto Camembert Rôti

Prosciutto crudo, insalata, patate Jambon cru, salade, pommes de terre

20.00€

Prosciutto crudo, insalata, patate Jambon cru, salade, pommes de terre

Hamburger Burger

Bistecca, cipolle fritte, pomodoro, insalata, salsa cheddar Steak, oignons frits, tomate, salade, sauce cheddar

21.00€

Bistecca, cipolle fritte, pomodoro, insalata, salsa cheddar Steak, oignons frits, tomate, salade, sauce cheddar

Pesci Poissons

Quenelle di luccio con riso Quenelle de brochet accompagnée de riz

21.00€

Filetto di salmone fresco grigliato sulla piastra Pavé de saumon frais grillé à la plancha

salsa vergine Sauce vierge

23.00€

salsa vergine Sauce vierge

Capesante saltate in padella con burro bianco Poêlée de St Jacques au beurre blanc

Accompagnato da riso Accompagnée de riz

35.00€

Accompagnato da riso Accompagnée de riz

Le attrazioni imperdibili del palazzo Les incontournables du palais

Cosce di rana a volontà Cuisses de grenouilles à volonté

A persona Par personne

39.00€

A persona Par personne

Spezzatino di carne - minimo 2 persone Potende de viande - 2 personnes minimum

Manzo - Pollo - Petto Bœuf - Poulet - Magret

29.00€

Manzo - Pollo - Petto Bœuf - Poulet - Magret

Demi St - Marcellino Demi St - Marcellin

8.00€

Assortimento di formaggi Assortiment de fromages

12.00€

Mousse al cioccolato Mousse au chocolat

Crema chantilly, pezzi di arachidi caramellate Chantilly, éclats de cacahuètes caramélisées

9.00€

Crema chantilly, pezzi di arachidi caramellate Chantilly, éclats de cacahuètes caramélisées

Crostata pralinata Tarte aux pralines

9.00€

Crème Brûlée alla vaniglia Crème brulée à la vanille

9.00€

Pera Belle-Hélène Poire belle-Hélène

Pera cotta, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, mandorle Poire pochée, glace vanille, sauce chocolat, amandes

9.00€

Pera cotta, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, mandorle Poire pochée, glace vanille, sauce chocolat, amandes

cedro Pavlova Pavlova citron

Coulis di frutti rossi, panna montata, mandorle Coulis de fruits rouges, chantilly, amandes

9.00€

Coulis di frutti rossi, panna montata, mandorle Coulis de fruits rouges, chantilly, amandes

Meringa congelata Meringue glacée

Pallina di vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata Boule de vanille, sauce au chocolat, chantilly

9.00€

Pallina di vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata Boule de vanille, sauce au chocolat, chantilly

Coppa di fragole Coupe de fraise

Chantilly Chantilly

9.00€

Chantilly Chantilly

Sorbetti e gelati Sorbets et glaces

Chantilly Chantilly

7.00€

Chantilly Chantilly

Ingressi Entrées

Gazpacho di pomodoro (piccoli crostini e olio d'oliva) Gaspacho de tomates (petits croutons et huile d’olive)

15.00€

Insalata lionese (uovo in camicia, pancetta di tacchino e crostini) Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons de dinde, et croutons)

20.00€

Cervello di Canut Cervelle de canut

Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pommes de terre, toast

18.00€

Insalata verde, patate, pane tostato Salade verte, pommes de terre, toast

Mozzarella di Bufala Mozzarella di Bufala

Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique

19.00€

Pomodori, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico Tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique

foie gras fatto in casa Foie gras maison

Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices

26.00€

Insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero Salade verte, chutney de figues et pain d’épices

Insalata Cesare Salade César

Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons

20.00€

Pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini Volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons

Insalata tiepida di formaggio di capra Salade de chèvre chaud

Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel

20.00€

Verdure crude, noci e miele Crudités, noix et miel

Insalata fresca Salade fraicheur

Feta, gamberi, verdure crude e insalata) Feta, crevettes, crudités et salade)

21.00€

Feta, gamberi, verdure crude e insalata) Feta, crevettes, crudités et salade)

carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf

Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron

18.00€

Rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone Roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron

Posto Plats

Lombata Bavette d’aloyau

Angus irlandese, salsa Saint Marcelin o senape Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde

23.00€

Angus irlandese, salsa Saint Marcelin o senape Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde

filetto di manzo Filet de boeuf

Salsa a scelta (salsa al pepe o burro del maitre d'hôtel, patatine fritte fatte in casa, Angus irlandese) (con foie gras saltato in padella e succo di tartufo +12€) Sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison, Angus Irlandais) (avec foie gras poêlée et jus de truffe +12€)

31.00€

Salsa a scelta (salsa al pepe o burro del maitre d'hôtel, patatine fritte fatte in casa, Angus irlandese) (con foie gras saltato in padella e succo di tartufo +12€) Sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison, Angus Irlandais) (avec foie gras poêlée et jus de truffe +12€)

Pollo supremo (con crema di funghi) Suprême de volaille (à la crème de champignons)

26.00€

petto d'anatra Magret de canard

salsa al miele Sauce au miel

29.00€

salsa al miele Sauce au miel

Tartare di manzo tagliata al coltello Tartare de boeuf au couteau

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

20.00€

Patatine fritte fatte in casa e insalata verde Frites maison et salade verte

Gnocchi di luccio Quenelle de brochet

Accompagnato da riso Accompagnée de riz

21.00€

Accompagnato da riso Accompagnée de riz

Filetto di salmone fresco grigliato sulla piastra Pavé de saumon frais grillé à la plancha

salsa vergine Sauce vierge

23.00€

salsa vergine Sauce vierge

Gratin di ravioli del Dauphiné Gratin de ravioles du dauphiné

Insalata Salade

21.00€

Insalata Salade

Dolci Desserts

mousse al cioccolato Mousse au chocolat

8.00€

Crostata pralinata Tarte aux pralines

9.00€

Crème Brûlée alla vaniglia Crème brulée à la vanille

9.00€

Pera Belle-Hélène Poire belle-Hélène

8.00€

cedro Pavlova Pavlova citron

9.00€

Meringa congelata Meringue glacée

9.00€

Gelati Glaces

7.00€

Coppa di fragole Coupe de fraise

9.00€

Sorbetti Sorbets

7.00€

Mezzo Saint-Marcelin Demi Saint-Marcelin

8.00€

Assortimento di formaggi Assortiment de fromages

12.00€

35.00 €

Entrata Entrée

Gazpacho di pomodoro (piccoli crostini e olio d'oliva) Gaspacho de tomates (petits croutons et huile d’olive)

Insalata lionese (uovo in camicia, pancetta di tacchino e crostini) Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons de dinde, et croutons)

Cervelle de canut (insalata verde, patate, pane tostato) Cervelle de canut (salade verte, pommes de terre, toast)

Mozzarella di Bufala (pomodoro, pinoli, olio d'oliva e aceto balsamico) Mozzarella di Bufala (tomates, pignons de pin, huile d’olive et balsamique)

Foie gras fatto in casa (insalata verde, chutney di fichi e pan di zenzero) Foie gras maison (salade verte, chutney de f igues et pain d’épices)

Insalata Cesare (pollame, cuore di lattuga romana, scaglie di parmigiano, crostini) Salade César (volaille, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons)

Insalata tiepida di formaggio di capra (verdure crude, noci e miele) Salade de chèvre chaud (crudités, noix et miel)

Insalata fresca (feta, gamberi, verdure crude e insalata) Salade fraicheur (feta, crevettes, crudités et salade)

Carpaccio di manzo (rucola, scaglie di parmigiano, capperi, pomodori e limone) Carpaccio de boeuf (roquette, copeaux de parmesan, capres, tomates et citron)

Posto Plats

Bistecca di controfiletto (Angus irlandese, Saint Marcelin o salsa alla senape) Bavette d’aloyau (Angus Irlandais, sauce saint marcelin ou moutarde)

Filetto di manzo, salsa a scelta (salsa al pepe o burro del maitre d'hôtel, patatine fritte di Angus irlandese fatte in casa) Filet de boeuf, sauce au choix (sauce au poivre ou beurre maitre d’hôtel, frites maison Angus Irlandais)

Pollo supremo (con crema di funghi) Suprême de volaille (à la crème de champignons)

Petto d'anatra (salsa al miele) Magret de canard (sauce au miel)

Tartare di manzo tagliata al coltello (patatine fritte fatte in casa e insalata verde) Tartare de boeuf au couteau (frites maison et salade verte)

Quenelle di luccio (prosciutto crudo, insalata di patate) Quenelle de brochet ( Jambon cru salade pomme de terre)

Filetto di salmone fresco alla griglia (salsa vergine) Pavé de saumon frais grillé à la plancha (sauce vierge)

Gratin di ravioli del Dauphiné (insalata) Gratin de ravioles du dauphiné (salade)

Dessert a scelta Dessert au choix

15.00 €

1 Sciroppo a scelta 1 Sirop au choix

+ Scaloppa di pollame di bosco + Escalope de volaille forestière

O OU

Pesce del giorno Poisson du jour

+ Mousse al cioccolato + Mousse au chocolat

O Ou

pallina di gelato Boule de glace

Menù Lione Menu Lyonnais

25.00€

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Zuppa di cipolle Soupe à l’oignon

Uovo nelle meurette Oeuf en meurette

Insalata alla lionese Salade Lyonnaise

Cervello inutile Cervelle de canut

Pasto a scelta Plat au choix

Andouillette con salsa di senape Andouillette sauce moutarde

Bistecca di fianco con scalogno Bavette à l’échalote

Quenelle di luccio con salsa di astice Quenelle de brochet sauce homardine

Salsiccia piccante con salsa al vino rosso Saucisson chaud sauce vin rouge

Scelta del dolce Dessert au choix

Menù Saint Jean Menu Saint Jean

35.00€

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Gazpacho di pomodoro Gaspacho de tomates

carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf

Dozzina di lumache al burro al prezzemolo Douzaine d’escargots au beurre persillé

Insalata gourmet Salade Gourmande

Pasto a scelta Plat au choix

Filetto di manzo (salsa ai peperoni o burro del maître d'hôtel) Filet de boeuf (sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel)

Pollo supremo con salsa ai funghi Suprême de volaille sauce champignons

filetto di salmone fresco Pavé de saumon frais

Capesante saltate in padella con burro bianco Poêle de St Jacques aux beurre blanc

Scelta del dolce Dessert au choix

Formaggi Fromages

Scelta del dolce Dessert au choix

Menù di Palazzo Menu du Palais

46.50€

Antipasto a scelta + Piatto principale a scelta + Formaggio + Dessert Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Insalata gourmet Salade Gourmande

Foie Gras fatto in casa Foie gras maison

Pasto a scelta Plat au choix

Cosce di rana Cuisses de grenouilles

Filetto di manzo Rossini con foie gras saltato in padella e jus al tartufo Filet de boeuf rossini avec foie gras poêlé et jus de truffes

Assortimento di formaggi Assortiment de fromages

Scelta del dolce Dessert au choix

Acqua naturale o frizzante - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl

5.00€

Acqua naturale o frizzante - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l

7.00€

Ananas - 25cl Ananas - 25cl

4.50€

Mela - 25cl Pomme - 25cl

4.50€

Arancia - 25cl Orange - 25cl

4.50€

Pomodoro - 25cl Tomate - 25cl

4.50€

Multifrutta - 25cl Multifruits - 25cl

4.50€

Coca Cola, Coca Cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl

4.50€

Tonica Schweppes, agrumi Schweppes - 25cl Schweppes tonic, Schweppes agrumes - 25cl

4.50€

Orangina, fuzetea - 25cl Orangina, fuzetea - 25cl

4.50€

Perrier, Limonata - 33cl Perrier, Limonade - 33cl

4.50€

Sciroppo d'acqua - 25cl Sirop à l’eau - 25cl

Menta, granatina, fragola, pesca, limone,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...

3.50€

Menta, granatina, fragola, pesca, limone,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...

Caffè Frappé con sciroppo di pralinato Café frappé sirop praline

8.50€

Tè freddo Thé frappé

8.50€

Fatto - 10cl Kir - 10cl

Ribes nero, mora, pesca,... Cassis, mure, pêche,...

6.00€

Ribes nero, mora, pesca,... Cassis, mure, pêche,...

Communardo - 10cl Communard - 10cl

6.00€

Cucina Reale - 10cl Kir royal - 10cl

10.00€

Ricardo - 2cl Ricard - 2cl

6.00€

Pressione bionda (looxor) - 25cl Pression blonde (looxor) - 25cl

6.00€

Vernice bionda (Looxor) - 50cl Pinte blonde (looxor) - 50cl

10.00€

Birra in bottiglia (corona) - 33cl Bière bouteille (corona) - 33cl

6.00€

Martini bianco o rosso - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl

6.00€

Porto bianco o rosso - 10cl Porto blanc ou rouge - 10cl

7.00€

Campari - 6cl Campari - 6cl

7.00€

Americano - 10cl Americano - 10cl

8.00€

Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl

8.00€

Integratore di soda Supplément soda

2.00€

Lillet rosé e tonico - 20cl Lillet rosé et tonic - 20cl

8.00€

Aperol spritz - 20cl Aperol spritz - 20cl

11.00€

Spritz al limoncello - 20cl Limoncello spritz - 20cl

11.00€

Coppa Prosecco - 10cl Coupe Prosecco - 10cl

7.00€

Coppa Champagne - 10cl Coupe Champagne - 10cl

9.00€

Prendi 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello

8.00€

Cognac, Armagnac, Poire Cognac, Armagnac, Poire

10.00€

Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys

10.00€

Certosa verde, Genepis Chartreuse verte, Genepis

12.00€

Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut

69.00€

Ruinart brut Ruinart brut

139.00€

Vini rossi Vins rouges

12cl

25cl

46cl

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

6.50€

11.00€

18.00€

San Giuseppe Saint-Joseph

7.50€

13.00€

23.00€

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

7.50€

13.00€

23.00€

Vins blancs Vins blancs

Chardonnay Chardonnay

6.50€

11.00€

18.00€

Viognier Viognier

6.50€

11.00€

18.00€

Jurançon Jurançon

Morbido Moelleux

8.00€

Morbido Moelleux

Vini rosati Vins rosés

Costa di Provenza Côtes de Provence

7.00€

11.00€

18.00€

Valle del Rodano Vallée du Rhône

Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP - 75cl

38.00€

Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP - 75cl

45.00€

Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 - 75cl Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023 - 75cl

49.00€

Châteauneuf-du-Pape “l'Oratorio dei Papi” - 75cl Châteauneuf-du-Pape “ l’Oratoire des Papes “ - 75cl

69.00€

Côte-Rôtie - Gisèle Vernay e Sébatien Colombier - 75cl Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier - 75cl

79.00€

Il Beaujolais Beaujolais

Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl Saint-Amour - André Vonnier 2023 - 75cl

37.00€

Morgon “La Chanaise” - D.Piron 2022 - 75cl Morgon “ La Chanaise” - D.Piron 2022 - 75cl

48.00€

Borgogna Bourgogne

Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy - 75cl

49.00€

Mâcon-Villages “Terre Segrete” 2022 - 75cl Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022 - 75cl

39.00€

Saint Véran “Terre Segrete” 2022 - 75cl Saint Véran “Terres Secrètes” 2022 - 75cl

43.00€

Saint-Joseph “L'Ouvrée” - François Grenier - 75cl Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier - 75cl

49.00€

Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020 - 75cl

49.00€

Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl Chablis - Emile Durand 2023 - 75cl

52.00€

Côtes de Provence - 75cl Côtes de Provence - 75cl

39.00€

Caffè decaffeinato Café, décaféiné

2.80€

Caffè lungo Café allongé

3.50€

Caffè alla nocciola Café noisette

4.00€

Caffè con latte Café au lait

4.50€

Doppio caffè Double café

5.00€

Cappuccino Capuccino

5.00€

Cioccolata calda Chocolat chaud

5.00€

Tè o infuso Thé ou infusion

5.00€