Domů /Nabídka
cs
Předkrmy Entrées
Cibulová polévka Soupe à l’oignon
Krutony, strouhaný sýr Croûtons, fromage râpé
18.00€
Krutony, strouhaný sýr Croûtons, fromage râpé
Mozek Canute Cervelle de Canut
Tvaroh, olivový olej, česnek, bílé víno, pažitka Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
18.00€
Tvaroh, olivový olej, česnek, bílé víno, pažitka Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette
Vejce V Meurette Œufs en meurette
Toastová slanina, cibule, žampiony, omáčka z červeného vína Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
19.00€
Toastová slanina, cibule, žampiony, omáčka z červeného vína Toast lardons oignons champignons, sauce vin rouge
Serrano venkovský ventilátor se šunkou a melounem Éventail melon jambon de pays Serrano
19.00€
Rosace rajčatové pesto z buvolí mozarella Rosace tomates mozarella di buffala pesto
19.00€
Carpaccio de bœuf Carpaccio de bœuf
Pesto z piniových oříšků, hobliny parmazánu Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
20.00€
Pesto z piniových oříšků, hobliny parmazánu Pesto pignon de pin, copeaux parmesan
Domácí barabanská paštika en croute Pâté en croute maison Baraban
20.00€
Šéfkuchařský lososový rillettes Rillettes de saumon du Chef
Baie růže, aneth, koření Baie rose, aneth, condiments
22.00€
Baie růže, aneth, koření Baie rose, aneth, condiments
12 šneků s petrželovým máslem 12 Escargots beurre persillé
25.00€
Prkno Planche
Plátek rozety, krustovaná paštika, venkovská šunka, sýr Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
19.00€
Plátek rozety, krustovaná paštika, venkovská šunka, sýr Tranche de rosette, pâté croute, jambon de pays, fromages
Saláty Salades
Lyonnaise salát Salade Lyonnaise
Krutony, slanina, sázené vejce Croutons, lardons, œuf poché
20.00€
Krutony, slanina, sázené vejce Croutons, lardons, œuf poché
Čerstvý salát Salade fraîcheur
Feta nakrájená na kostičky, rajče, okurka, vejce natvrdo Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
21.00€
Feta nakrájená na kostičky, rajče, okurka, vejce natvrdo Dés de fêta, tomate, concombre, oeuf dur
Salátový koktejl Salade Cocktail
Krevety, avokádo, grapefruit Crevette, avocat, pamplemousse
22.00€
Krevety, avokádo, grapefruit Crevette, avocat, pamplemousse
Gurmánský salát Salade gourmande
Krutony, uzená kachní prsa, foie gras, ořechový žalud Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
25.00€
Krutony, uzená kachní prsa, foie gras, ořechový žalud Croutons, magret fumé, foie gras, gésier noix
Místo Plats
Všechno, co můžeš sníst žabí stehýnka Cuisses de grenouilles à volonté
39.00€
Maso Viandes
Andouillette se staromódní hořčičnou omáčkou Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.00€
Pečená sapérská zástěra s omáčkou gribiche Tablier de sapeur pané sauce gribiche
25.00€
Svíčková se šalotkovou omáčkou Bavette d’aloyau sauce échalote
23.00€
Hovězí filet s omáčkou dle vlastního výběru Filet de boeuf sauce au choix
Forestière, hořčice, červené víno, St Marcellin Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
31.00€
Forestière, hořčice, červené víno, St Marcellin Forestière, moutarde, vin rouge, st Marcellin
Drůbeží supreme s lesní omáčkou Suprême de volaille sauce forestière
Podáváme s restovanými bramborami a zeleninou Servi avec pommes sautées et légumes
26.00€
Podáváme s restovanými bramborami a zeleninou Servi avec pommes sautées et légumes
Dauphine ravioli s omáčkou St Marcellin/Forestière Ravioles de dauphine sauce st Marcellin/forestière
21.00€
Horká čočková kaviárová klobása Saucisson chaud caviar de lentilles
Dušené brambory s omáčkou z červeného vína Pommes vapeur sauce vin rouge
20.00€
Dušené brambory s omáčkou z červeného vína Pommes vapeur sauce vin rouge
Ryby Poissons
Steak z lososa na panenském oleji Pavé de saumon huile vierge
23.00€
Pike quenelle s humrovou omáčkou Quenelle de brochet sauce homardine
Maison Bonhomme Maison Bonhomme
21.00€
Maison Bonhomme Maison Bonhomme
Smažené mušle na bílém másle Poêlée de St Jacques beurre blanc
Podáváme s rýží/zeleninou Servie avec riz/légumes
35.00€
Podáváme s rýží/zeleninou Servie avec riz/légumes
*Sezónní vegetariánské jídlo *Plat Végétarien de saison
24.00€
Tataři Tartares
Hovězí tatarák a jeho koření Tartare de bœuf et ses condiments
20.00€
Lososový tatarák Tartare de saumon
Olivový olej kopr citronová šťáva Huile d’olive aneth jus de citron
22.00€
Olivový olej kopr citronová šťáva Huile d’olive aneth jus de citron
Dětské menu Menu enfants
15.00 €
Lesní smetanová drůbež Volaille crème forestière
NEBO OU
Steak z lososa s bílým máslem Pavé de saumon beurre blanc
+ Kopeček zmrzliny/čokoládové pěny + Boule de glace/ mousse au chocolat
Sýry Fromages
1/2 St Marcellin, County, Tomme de Savoie 1/2 St Marcellin, Comté, Tomme de Savoie
8.00€
Sortiment sýrů Assortiment de fromages
12.00€
Dezerty Desserts
Čokoládová pěna s kousky oreo Mousse au chocolat éclats d’oréo
8.00€
Tiramisu z červeného ovoce Tiramisu fruits rouges
8.00€
Hruška s vínem a kořením Poire au vin et aux épices
8.00€
Salát z čerstvého ovoce Salade de fruits frais
8.00€
Zmrzlinový pohár - 2 kopečky Coupe de glace - 2 boules
Vanilka, čokoláda, jahoda, káva - *Miskové doplňky 1,50 € Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
8.00€
Vanilka, čokoláda, jahoda, káva - *Miskové doplňky 1,50 € Vanille, chocolat, fraise, café - *Suppléments boule 1,50€
Pralinkový koláč Tarte aux pralines
9.00€
Vanilkový krém brulée Crème brulée Vanille
9.00€
Menu Menus
Lyonské menu Menu Lyonnais
25.00€
Výběr vstupu Entrée au choix
Cibulová polévka Soupe à l’oignon
Vejce v meuretě Oeuf en meurette
Lyonnaise salát Salade Lyonnaise
Cannut mozek Cervelle de canut
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Andouillette s hořčičnou omáčkou Andouillette sauce moutarde
Flank steak se šalotkou Bavette à l’échalote
Pike quenelle s humrovou omáčkou Quenelle de brochet sauce homardine
Horká klobása s omáčkou z červeného vína Saucisson chaud sauce vin rouge
Výběr dezertu Dessert au choix
Viz břidlice Voir ardoise
Menu Saint Jean Menu Saint Jean
35.00€
Výběr vstupu Entrée au choix
Šéfkuchařský lososový rillettes Rillettes de saumon du chef
12 šneků s petrželovým máslem 12 escargots beurre persillé
Gurmánský salát Salade Gourmande
Koláč Pâté en croûte
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Hovězí filet s omáčkou dle výběru (Marcellin, červené víno, lesní, hořčice) Filet de boeuf sauce au choix (St Marcellin, vin rouge, forestière, moutarde)
Lesní drůbež nejvyšší Suprême de volaille forestière
Steak z lososa Pavé de saumon
Smažené mušle s bílým máslem Poêle de St Jacques aux beurre blanc
Výběr dezertu Dessert au choix
Sortiment sýrů Assortiments de fromages
Výběr dezertu Dessert au choix
Palácové menu Menu du Palais
46.50€
Předkrm dle vlastního výběru + Hlavní chod dle výběru + Sýr + Dezert Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert
Výběr vstupu Entrée au choix
Gurmánský salát (krutony, uzená kachní prsa, foie gras gizzard a ořechy) Salade Gourmande (croûtons, magret fumé, foie gras gésier noix)
Domácí Foie Gras Foie gras maison
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Žabí nohy Cuisses de grenouilles
Hovězí filet na způsob Rossini Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’
Sortiment sýrů Assortiment de fromages
Výběr dezertu Dessert au choix
Minerální voda Eaux minérales
Neperlivá nebo perlivá voda - 50 cl Eau plate ou gazeuse - 50cl
5.00€
Neperlivá nebo perlivá voda - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l
7.00€
Džus Jus de fruits
Multivitamin Multivitaminé
4.50€
oranžový Orange
4.50€
Ananas Ananas
4.50€
Jablko Pomme
4.50€
Rajče Tomate
4.50€
Sodovky Sodas
Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl
4.50€
Fuzetea, Schweppes - 25cl Fuzetea, Schweppes - 25cl
4.50€
Orangina, Perrier, Limonáda Orangina, Perrier, Limonade
4.50€
Vodní sirup Sirop à l’eau
3.50€
Předkrmy Apéritifs
Hotovo, Communarde Kir, Communard
6.00€
Udělaný královský Kir royal
10.00€
Ricarde Ricard
6.00€
Točené pivo, Monako, pestré, Picon - 25cl Bière pression, Monaco, panaché, Picon - 25cl
6.00€
Půllitr, Monako, pestrý, Picon - 50cl Pinte, Monaco, panaché, Picon - 50cl
10.00€
Pivní lahev Bière bouteille
6.00€
Martini bílé, červené Martini blanc, rouge
6.00€
Campari Campari
8.00€
americký Americano
8.00€
Bílý, červený port Porto blanc, rouge
7.00€
Whisky Whisky
Soda doplněk € 2,00 Supplément soda 2.00€
8.00€
Soda doplněk € 2,00 Supplément soda 2.00€
Prestiž whisky Whisky prestige
12.00€
Gin Tonic Gin Tonic
10.00€
Lillet rosé a tonikum Lillet rosé et tonic
7.00€
Aperol spritz Aperol spritz
11.00€
Campari spritz Campari spritz
11.00€
Limoncello spritz Limoncello spritz
11.00€
Kupé Prosecco Coupe Prosecco
7.00€
Šampaňský pohár Coupe Champagne
9.00€
Zažívací ústrojí Digestifs
Získejte 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello
8.00€
Koňak, Armagnac Cognac, Armagnac
10.00€
Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys
10.00€
Chartreuse verte Chartreuse verte
12.00€
Červená vína Vins rouges
Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine AOP Côtes-Du-Rhône, Domaine de Montine A.O.P
38.00€
Beaujolais ''Les Bruyères'' Christophe Subrin AOP Beaujolais ‘’Les Bruyères’’ Christophe Subrin A.O.P
42.00€
Crozes Hermitage ''Beaumont'' David Reynaud AOP Crozes Hermitage ‘’Beaumont’’ David Reynaud A.O.P
45.00€
Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine Saint-Joseph, Domaine de la Côte Sainte-Epine
49.00€
Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon Côte de Brouilly, Domaine Dupré Goujon
49.00€
Châteauneuf-Du-Pape ''Oratorium papežů'' Châteauneuf-Du-Pape ‘’L’oratoire des Papes’’
59.00€
Côte-Rôtie Gisèle Vernay & Sébastien Colombier Côte-Rôtie Gisèle Vernay&Sébastien Colombier
72.00€
Château de Pommard Clos Marey-Monge Château de Pommard Clos Marey-Monge
78.00€
Vins blancs Vins blancs
Mâcon-vesnice Joseph Drouin AOC Mâcon-villages Joseph Drouin A.O.C
39.00€
Chablis, Domaine Hamelin AOP Chablis, Domaine Hamelin A.O.P
45.00€
Saint-Joseph ''Amandine'', jeskyně Saint-Désirat AOP Saint-Joseph ‘’Amandine’’, Cave Saint-Désirat A.O.P
47.00€
Meravey ''La Brigadière'', Philipe la Hardi AOP Meravey ‘’La Brigadière’’, Philipe la Hardi A.O.P
49.00€
Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes Chablis 1er Cru, Domaine des Malandes
69.00€
Růžová vína Vins rosés
Pays d'OC, Cuvée des Anges IGP Pays d’OC, Cuvée des Anges I.G.P
34.00€
Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P
39.00€
Oblíbené středomořské CHZO Favori Méditerranée I.G.P
44.00€
Šampaňské Champagnes
Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut
65.00€
Vdova Pelletier Blanc de Blancs Veuve Pelletier Blanc de Blancs
85.00€
Hrnce Les Pots
Bílá vína Vins blancs
12cl
25cl
46cl
Chardonnay Chardonnay
6.50€
11.00€
18.00€
Viognier Viognier
6.50€
11.00€
18.00€
Sklo Jurançon Verre de Jurançon
8.00€
Červená vína Vins rouges
12cl
25cl
46cl
Cotes du Rhone Côtes du Rhône
6.50€
11.00€
18.00€
Svatý Josef Saint Joseph
7.50€
13.00€
23.00€
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
7.50€
13.00€
23.00€
Růžová vína Vins rosés
12cl
25cl
46cl
Côtes de Provence Côtes de Provence
7.00€
11.00€
18.00€
Bazén Piscine
7.50€
Horké nápoje Boissons chaudes
Káva bez kofeinu Café, décaféiné
2.80€
Silná káva Café serré
2.80€
Káva, dlouho bez kofeinu Café, décaféiné allongé
3.50€
Káva, lískové oříšky bez kofeinu Café, décaféiné noisette
4.00€
Dvojitá káva Double café
5.00€
Kávová smetana/mléko Café crème / au lait
5.00€
Čaj / nálev Thé / infusion
5.00€
Čokoláda Chocolat
5.00€
Cappuccino Capuccino
5.00€
© Copyright 2024 – Le Palais Saint Jean – všechna práva vyhrazena