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Klein bord Petite Planche

1/2 personen 1/2 Personnes

19.00€

1/2 personen 1/2 Personnes

Groot bord Grande Planche

3/4 personen 3/4 Personnes

29.00€

3/4 personen 3/4 Personnes

Uien soep Soupe à l’oignon

Croutons, geraspte kaas Croûtons, fromage râpé

18.00€

Croutons, geraspte kaas Croûtons, fromage râpé

Hersenen van Knoet Cervelle de Canut

Kwark, olijfolie, knoflook, witte wijn, bieslook Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette

18.00€

Kwark, olijfolie, knoflook, witte wijn, bieslook Fromage blanc, huile d’olive, ail, vin blanc, ciboulette

Eieren In Meurette Œufs en meurette

Gepocheerd ei, rode wijnsaus, spek Œuf poché, sauce vin rouge, lardons

19.00€

Gepocheerd ei, rode wijnsaus, spek Œuf poché, sauce vin rouge, lardons

Kippenlevercake Gâteau de foies de volaille

19.00€

Seizoensroomsoep Velouté de saison

19.00€

Lyonnaisesalade Salade lyonnaise

Salade, spek, croutons, gepocheerd ei Salade, lardons, croûtons, œuf poché

20.00€

Salade, spek, croutons, gepocheerd ei Salade, lardons, croûtons, œuf poché

Huisgemaakte Baraban-paté en croute Pâté en croute maison Baraban

20.00€

Ossenstaartterrine van de chef Terrine de queue de boeuf du Chef

22.00€

Tientallen slakken met peterselieboter Douzaine d’escargots au beurre persillé

25.00€

Gastronomische salade Salade Gourmande

Gerookte eendenborsten, spiermaag, foie gras Magrets fumés, gésiers, foie gras

25.00€

Gerookte eendenborsten, spiermaag, foie gras Magrets fumés, gésiers, foie gras

Huisgemaakte Foie Gras Foie Gras maison

26.00€

Dauphine ravioli Ravioles du Dauphiné

Saint-Marcellin of bosbouw Saint-Marcellin ou forestière

21.00€

Saint-Marcellin of bosbouw Saint-Marcellin ou forestière

Seizoensgebonden vegetarisch gerecht Plat végétarien de saison

23.00€

Vlees Viandes

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

19.00€

Hete worst Saucisson chaud

rode wijnsaus sauce au vin rouge

20.00€

rode wijnsaus sauce au vin rouge

Entrecote met sjalottensaus Bavette d’aloyau sauce échalote

23.00€

Gepaneerd sapperschort met gribichesaus Tablier de sapeur pané sauce gribiche

25.00€

Gevogelteschnitzel Escalope de volaille

Morel saus Sauce aux morilles

26.00€

Morel saus Sauce aux morilles

Eendenborst Magret de canard

Honing saus Sauce au miel

29.00€

Honing saus Sauce au miel

Ossenhaas met saus naar keuze Filet de boeuf sauce au choix

Mosterd, rode wijn, Saint-Marcellin, morieljes Moutarde, vin rouge, Saint-Marcellin, morilles

31.00€

Mosterd, rode wijn, Saint-Marcellin, morieljes Moutarde, vin rouge, Saint-Marcellin, morilles

Vissen Poissons

Snoekquenelle met kreeftensaus Quenelle de brochet sauce homardine

Maison Bonhomme Maison Bonhomme

21.00€

Maison Bonhomme Maison Bonhomme

Zeebrasemfilet, kruidenolie Filet de daurade, huile aux herbes

23.00€

Gebakken coquilles met witte boter Poêlée de St Jacques au beurre blanc

35.00€

Onze specialiteiten Nos spécialités

Kikkerbilletjes die je onbeperkt kunt eten Cuisses de grenouilles à volonté

Per persoon Par personne

39.00€

Per persoon Par personne

Vleesstoofpot - minimaal 2 personen Potende de viande - 2 personnes minimum

Rundvlees - Kip - Borst Bœuf - Poulet - Magret

29.00€

Rundvlees - Kip - Borst Bœuf - Poulet - Magret

Demi St - Marcellinus Demi St - Marcellin

8.00€

Assortiment kazen Assortiment de fromages

12.00€

Chocolademousse Mousse au chocolat

Oreo-scherven Eclats d’oréo

8.00€

Oreo-scherven Eclats d’oréo

Kastanjeroommousse Mousse à la crème de marrons

8.00€

Peer in wijn en kruiden Poire au vin et épices

8.00€

Praliné taart Tarte aux pralines

9.00€

Karameltaart van walnoten en gezouten boter Tarte aux noix et caramel beurre salé

9.00€

Crème brulee Crème brulée

9.00€

IJsbeker - 2 bolletjes Coupe de glace - 2 boules

6.00€

15.00 €

1 Siroop naar keuze 1 Sirop au choix

+ Bosgevogelteschnitzel + Escalope de volaille forestière

OF OU

Zeebrasemfilet met kruiden Filet de daurade aux herbes

+ Chocolademousse + Mousse au chocolat

Of Ou

bolletje ijs Boule de glace

Lyon-menu Menu Lyonnais

25.00€

Keuze van toegang Entrée au choix

Uien soep Soupe à l’oignon

Ei in meurette Oeuf en meurette

Lyonnaisesalade Salade Lyonnaise

Kan hersenen Cervelle de canut

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Andouillette met mosterdsaus Andouillette sauce moutarde

Flanksteak met sjalotjes Bavette à l’échalote

Snoekquenelle met kreeftensaus Quenelle de brochet sauce homardine

Warme worst met rode wijnsaus Saucisson chaud sauce vin rouge

Keuze uit desserts Dessert au choix

Zie leisteen Voir ardoise

Menu Sint-Jan Menu Saint Jean

35.00€

Keuze van toegang Entrée au choix

Kippenlevercake Gâteau de foies de volaille

Tientallen slakken met peterselieboter Douzaine d’escargots au beurre persillé

Gastronomische salade Salade Gourmande

Taart Pâté en croûte

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Ossenhaas met saus naar keuze (mosterd, rode wijn, morieljes, St. Marcellinus) Filet de boeuf sauce au choix (moutarde, vin rouge, morilles, St Marcellin)

Gevogelteschnitzel, morillesaus Escalope de volaille, sauce aux morilles

Zeebrasemfilet, kruidenolie Filet de daurade, huile aux herbes

Gebakken coquilles met witte boter Poêle de St Jacques aux beurre blanc

Keuze uit desserts Dessert au choix

Assortiment kazen Assortiments de fromages

Keuze uit desserts Dessert au choix

Paleismenu Menu du Palais

46.50€

Voorgerecht naar keuze + Hoofdgerecht naar keuze + Kaas + Dessert Entrée au choix + Plat au choix + Fromage + Dessert

Keuze van toegang Entrée au choix

Gastronomische salade Salade Gourmande

Huisgemaakte Foie Gras Foie gras maison

Maaltijd naar keuze Plat au choix

Kikkerpoten Cuisses de grenouilles

Rundvleesfilet op Rossini-stijl Filet de boeuf façon ‘’ Rossini ‘’

Assortiment kazen Assortiment de fromages

Keuze uit desserts Dessert au choix

Plat of bruisend water - 50cl Eau plate ou gazeuse - 50cl

5.00€

Plat of bruisend water - 1l Eau plate ou gazeuse - 1l

7.00€

Ananas - 25cl Ananas - 25cl

4.50€

Appel - 25cl Pomme - 25cl

4.50€

Oranje - 25cl Orange - 25cl

4.50€

Tomaat - 25cl Tomate - 25cl

4.50€

Multifruit - 25cl Multifruits - 25cl

4.50€

Coca-cola, Coca-cola Zero - 33cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 33cl

4.50€

Schweppes tonic, Schweppes citrus - 25cl Schweppes tonic, Schweppes agrumes - 25cl

4.50€

Orangina, fuzetea - 33cl Orangina, fuzetea - 33cl

4.50€

Perrier, Limonade - 33cl Perrier, Limonade - 33cl

4.50€

Watersiroop - 25cl Sirop à l’eau - 25cl

Munt, grenadine, aardbei, perzik, citroen,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...

3.50€

Munt, grenadine, aardbei, perzik, citroen,... Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron,...

Klaar - 10cl Kir - 10cl

Zwarte bes, braambes, perzik,... Cassis, mure, pêche,...

6.00€

Zwarte bes, braambes, perzik,... Cassis, mure, pêche,...

Kir, Communard - 10cl Communard - 10cl

6.00€

Koninklijke Kus - 10cl Kir royal - 10cl

10.00€

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

6.00€

Tapbier - 25cl Bière pression - 25cl

6.00€

Tapbier - 50cl Bière pression - 50cl

10.00€

Flessenbier - 33cl Bière bouteille - 33cl

6.00€

Witte of rode martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl

6.00€

Witte of rode port - 10cl Porto blanc ou rouge - 10cl

7.00€

Campari-6cl Campari - 6cl

7.00€

Amerikaans - 10cl Americano - 10cl

8.00€

Whisky, Wodka, Gin, ... - 4cl Whisky, Vodka, Gin, ... - 4cl

8.00€

Frisdranksupplement Supplément soda

2.00€

Lillet rosé en tonic Lillet rosé et tonic

8.00€

Aperol spritz - 20cl Aperol spritz - 20cl

11.00€

Limoncello-spritz - 20cl Limoncello spritz - 20cl

11.00€

Prosecco-coupe - 10cl Coupe Prosecco - 10cl

7.00€

Champagnecoupe - 10cl Coupe Champagne - 10cl

9.00€

Ontvang 27/31, limoncello Get 27/31, limoncello

8.00€

Cognac, Armagnac, Poire Cognac, Armagnac, Poire

10.00€

Mirabelle, Calvados, Baileys Mirabelle, Calvados, Baileys

10.00€

Chartreuse verte Chartreuse verte

12.00€

Cafeïnevrije koffie Café, décaféiné

2.80€

Lange koffie Café allongé

3.50€

Hazelnoot koffie Café noisette

4.00€

Koffie met melk Café au lait

4.50€

Dubbele koffie Double café

5.00€

Cappuccino Capuccino

5.00€

Warme chocolademelk Chocolat chaud

5.00€

Thee of infusie Thé ou infusion

5.00€

Rode wijnen Vins rouges

12cl

25cl

46cl

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

6.50€

11.00€

18.00€

Sint-Jozef Saint-Joseph

7.50€

13.00€

23.00€

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

7.50€

13.00€

23.00€

Vins blancs Vins blancs

Chardonnay Chardonnay

6.50€

11.00€

18.00€

Wijnstok Viognier

6.50€

11.00€

18.00€

Jurançon Jurançon

Zacht Moelleux

8.00€

Zacht Moelleux

Roséwijnen Vins rosés

Côtes de Provence Côtes de Provence

7.00€

11.00€

18.00€

Rhône-vallei Vallée du Rhône

Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP Côtes-du-Rhône - M. Chapoutier 2023 AOP

38.00€

Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP Crozes Hermitage “Les Meyssonniers” - M. Chapoutier 2022 AOP

45.00€

Saint-Joseph - Grot van Saint-Désirat 2023 Saint-Joseph - Cave de Saint-Désirat 2023

49.00€

Châteauneuf-du-Pape “het oratorium van de pausen” Châteauneuf-du-Pape “ l’Oratoire des Papes “

69.00€

Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier Côte-Rôtie - Gisèle Vernay & Sébatien Colombier

79.00€

Beaujolais Beaujolais

Saint-Amour - André Vonnier 2023 Saint-Amour - André Vonnier 2023

37.00€

Chenas “Quartz” - D.Piron 2019 Chénas “Quartz” - D.Piron 2019

39.00€

Morgon "La Chanaise" - D.Piron 2022 Morgon “ La Chanaise” - D.Piron 2022

48.00€

Bourgondië Bourgogne

Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy Hautes-Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy

49.00€

Mâcon-Villages “Mémoires du Terroir” - 37,5 cl Mâcon-Villages “Mémoires du Terroir” - 37,5 cl

Joseph Burrier 2013 Joseph Burrier 2013

20.00€

Joseph Burrier 2013 Joseph Burrier 2013

Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022 Mâcon-Villages “Terres Secrètes” 2022

39.00€

Beaujolais-dorpen - G.Gelin Beaujolais-Villages - G.Gelin

39.00€

Saint Véran “Geheime Landen” 2022 Saint Véran “Terres Secrètes” 2022

43.00€

Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier Saint-Joseph “L’Ouvrée” -François Grenier

49.00€

Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Bold AOP 2020 Mercurey “La Brigadière” - Philippe le Hardi AOP 2020

49.00€

Chablis - Emile Durand 2023 Chablis - Emile Durand 2023

52.00€

Chablis 1er cru - Emile Durand 2022 Chablis 1er cru - Emile Durand 2022

69.00€

Côtes de Provence, Cuvée du Golfe AOP Côtes de Provence, Cuvée du Golfe A.O.P

39.00€

Veuve Pelletier Brut Veuve Pelletier Brut

69.00€

Ruïne brut Ruinart brut

139.00€

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